Variété indigène de la dénomination d'origine Montes de Toledo. Fabriqué avec des olives cultivées à haute altitude dans des sols durs et rugueux, il donne une huile d'olive extra vierge de haute qualité avec une grande quantité de polyphénols et d'antioxydants. Il a un effet amer et épicé. Prix de l'huile d'olive de Casas de Hualdo

Une huile d'olive extra vierge qui nous donne une explosion de parfums et d'arômes. Soyeux dans son passage en bouche. Il est obtenu à partir d'olives vertes d'excellente qualité. Distingué au niveau national et international. Prix ​​alimentaire de l'Espagne dans la catégorie fruitée verte lors de la récolte 2013/2014.