Cette incroyable huile d'olive est fabriquée avec des olives sélectionnées de Finca El Campillo. En moins de 4 heures de sa collecte, nous avons ce jus d'olive unique avec toutes ses particularités et avantages. Entre 10 et 14 kg d'olives sélectionnées sont nécessaires pour fabriquer un litre d'huile d'olive extra vierge .

Variété indigène de la dénomination d'origine Montes de Toledo. Fabriqué avec des olives cultivées à haute altitude dans des sols durs et rugueux, il donne une huile d'olive extra vierge de haute qualité avec une grande quantité de polyphénols et d'antioxydants. Il a un effet amer et épicé. Prix de l'huile d'olive de Casas de Hualdo

Cette édition limitée et annuelle est le fruit d'années de travail avec des variétés expérimentales, la réalisation est cette huile d'olive unique spectaculaire et exclusive.

Une huile d'olive extra vierge produite pendant la pleine lune d'octobre, moment auquel la sauge coule plus fortement, rehaussant les arômes et les saveurs.