La Fleur de sel ottenuto nel modo tradizionale è qualcosa di molto speciale. Viene dal mare primordiale nel nord della Spagna, racchiuso nelle montagne dei Pirenei e ha un contenuto minerale molto alto. Estratto su un sale tradizionale a 400 metri sul livello del mare.

Questa è una miscela di peperoni grano, nero, bianco, verde, rosa e pepe della Giamaica. Sembra particolarmente attraente in smerigliatrici trasparenti e il suo sapore è ben bilanciato in quanto è meno forte e più fruttato dei peperoni neri o bianchi.

È una miscela francese tradizionale di quattro erbe dolci: prezzemolo, erba cipollina, dragoncello e cerfoglio. Danno un aroma delicato e fresco alle insalate, piatti a uova, pollo e pesce in camicia. Il calore diminuisce è il sapore, quindi è conveniente aggiungerli a piatti caldi alla fine della cottura.

Ha molto in comune con la maggiorana, anche se il suo sapore è più forte. E 'il sapore è la quintessenza della pizza, e, come nel caso di maggiorana, è usato nelle medicazioni Vinager, nelle paste, nelle melanzane, sulle melanzane, dei frutti di mare e insalate.

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