Paprika Affumicata Dolce La Chinata 750g - PDO La Vera

La Paprika Affumicata Dolce La Chinata 750g è il formato XL sviluppato specificamente per rispondere alle esigenze del settore HORECA e dell'industria alimentare artigianale. Scegliendo questa confezione ad alta capacità, ti assicuri un costo al grammo imbattibile, mantenendo intatti il colore vibrante e il profumo affumicato del marchio leader di mercato.

Qualità Superiore per Grandi Produzioni

Coltivata ed essiccata nella celebre regione di La Vera, questa paprika dolce si ottiene tramite il collaudato sistema ad affumicatura naturale con legno di quercia. La successiva macinatura lenta produce una polvere finissima, caratterizzata da una straordinaria stabilità cromatica. È l'ingrediente segreto ideale per garantire omogeneità di sapore e colore in grandi lotti di produzione o nella preparazione di insaccati.

Usi Culinari Raccomandati

• Settore professionale (Horeca): Formato perfetto per cucine di hotel, aziende di catering, ristoranti di cucina tradizionale e steakhouse.
• Salumifici e Macellerie: Indispensabile per la produzione su vasta scala di insaccati artigianali (come il chorizo), marinature professionali, salamoie e rub per carni.
• Cotture in grandi lotti: Ottima per condire in modo uniforme maxiporzioni di paellas, zuppe di legumi professionali e stufati.

Caratteristiche principali:

• Origine: D.O.P. Pimentón de la Vera (Estremadura, Spagna).
• Varietà: Dolce / Delicata (Dulce).
• Confezione: Latta metallica gigante da 750g con tappo rinforzato ad alta tenuta, progettata per resistere ai ritmi intensi delle cucine professionali mantenendo la freschezza della spezia.