Olis Solé to historia pasji, która trwa od 1824 roku. Ta rodzinna firma z Mont-roig del Camp (Tarragona) jest obecnie prowadzona przez piąte pokolenie. Pod znakiem DOP Siurana produkują wielokrotnie nagradzane oliwy z oliwek extra virgin, głównie z odmiany Arbequina, łącząc tradycyjne rzemiosło z najnowocześniejszą technologią.
Historia Olis Solé sięga 1824 roku, co czyni tę markę jedną z najstarszych producentów oliwy z oliwek w Katalonii i w całej Hiszpanii. Od pokoleń rodzina Solé związana jest z Mont-roig del Camp w prowincji Tarragona – regionem, w którym gaje oliwne od zawsze kształtują krajobraz i lokalną kulturę.
Dziś piąte pokolenie kontynuuje tę historię z takim samym zaangażowaniem i szacunkiem dla ziemi. Wszystkie oliwy Olis Solé objęte są chronionym oznaczeniem pochodzenia DOP Siurana, które potwierdza jakość i autentyczność lokalnej odmiany Arbequina.
Tradycja w Olis Solé nie oznacza jednak zatrzymania się w czasie. Firma wciąż korzysta z dawnych metod, takich jak kamienne młyny stosowane przy wybranych oliwach, jednocześnie sięgając po nowoczesne technologie, aby zachować czystość, świeżość i najwyższą jakość produktu.
Wieloletnia konsekwencja w dążeniu do doskonałości przyniosła Olis Solé liczne nagrody na arenie krajowej i międzynarodowej. Wyróżnienia te potwierdzają charakter oliw, które wiernie oddają cechy śródziemnomorskiego terroir – jego klimat, glebę i naturalną równowagę.
Oferta obejmuje zarówno klasyczne oliwy extra virgin, jak i certyfikowane oliwy ekologiczne, co podkreśla zaangażowanie rodziny w zrównoważone rolnictwo oraz odpowiedzialne podejście do środowiska.
Sercem całej produkcji pozostaje oliwka Arbequina. Niewielka, lecz wyjątkowo aromatyczna, daje oliwę łagodną, owocową i doskonale zrównoważoną, cenioną przez smakoszy na całym świecie. Wybór Olis Solé to wybór oliwy z historią, silnie zakorzenionej w katalońskim terroir i potwierdzonej jakością uznawaną przez ekspertów.
