Olis Solé to historia pasji, która trwa od 1824 roku. Ta rodzinna firma z Mont-roig del Camp (Tarragona) jest obecnie prowadzona przez piąte pokolenie. Pod znakiem DOP Siurana produkują wielokrotnie nagradzane oliwy z oliwek extra virgin, głównie z odmiany Arbequina, łącząc tradycyjne rzemiosło z najnowocześniejszą technologią.
Historia Olis Solé rozpoczyna się w 1824 roku, co czyni ją jedną z najstarszych firm produkujących oliwę z oliwek w Katalonii i całej Hiszpanii. Dziś piąte pokolenie rodziny Solé kontynuuje tę tradycję z tym samym zaangażowaniem. Ich domem jest Mont-roig del Camp w Tarragonie, krajobraz zdominowany przez drzewa oliwne. Wszystkie ich oliwy posiadają prestiżowy certyfikat oznaczenia pochodzenia Siurana (DOP), który gwarantuje wysoką jakość lokalnych oliwek Arbequina.
Filozofia Olis Solé opiera się na idealnym połączeniu tradycji i nowoczesności. Zachowują tradycyjne metody, takie jak wykorzystanie kamiennych młynów do produkcji niektórych z ich najcenniejszych oliw, ale łączą je z najnowszą technologią, aby zapewnić oliwę z oliwek extra virgin o maksymalnej czystości i wyjątkowych właściwościach organoleptycznych.
Niestrudzone dążenie do doskonałości przyniosło Olis Solé liczne nagrody krajowe i międzynarodowe. Nagrody te przyznawane są oliwie, która odzwierciedla wyjątkowe cechy jej śródziemnomorskiego terroir. Asortyment obejmuje zarówno konwencjonalne, jak i certyfikowane oliwy organiczne, podkreślając zaangażowanie rodziny w zrównoważone rolnictwo i poszanowanie środowiska.
Oliwka Arbequina jest sercem produkcji Olis Solé. Ta mała, ale niezwykle aromatyczna oliwka daje łagodną, owocową i dobrze zbalansowaną oliwę, którą uwielbiają smakosze na całym świecie. Wybierając Olis Solé, wybierasz oliwę z niezrównaną historią, głębokim związkiem z katalońskim terroir i gwarancją jakości potwierdzoną przez ekspertów na całym świecie.