Der London IOOC ist ein renommierter internationaler Wettbewerb, der Exzellenz, Qualität und Authentizität von nativem Olivenöl extra durch strenge sensorische und technische Bewertungen auszeichnet.
London IOOC (London International Olive Oil Competition) ist ein internationaler Wettbewerb, der sich der Anerkennung und Förderung der Qualität von nativem Olivenöl extra auf weltweiter Ebene widmet. Sein Ziel ist es, Produzenten, Ölmühlen und Marken sichtbar zu machen, die sich durch die Exzellenz ihrer Öle, die Authentizität des Produkts und ihr Engagement für die anspruchsvollsten Standards des Olivenölsektors auszeichnen.
Der Wettbewerb vereint jedes Jahr Olivenöle aus verschiedenen Erzeugerländern, die durch ein professionelles Blindverkostungsverfahren bewertet werden. Dieses System garantiert eine unparteiische Bewertung, die sich ausschließlich auf die sensorischen Eigenschaften des Öls konzentriert, ohne Einfluss von Marke, Herkunft oder Verpackungsdesign.
Die Jury besteht aus internationalen Experten für sensorische Analyse, Fachleuten aus dem Olivenölbereich und spezialisierten Verkostern. Bei der Bewertung werden Faktoren wie Fruchtigkeit, Harmonie, aromatische Komplexität, das Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und Schärfe, die Klarheit des sensorischen Profils, die Persistenz und die Gesamtqualität des Öls berücksichtigt.
Die London IOOC-Auszeichnungen würdigen Öle, die innerhalb des Wettbewerbs eine herausragende Punktzahl erreichen. Zu den wichtigsten Anerkennungen gehören die Gold- und Silver-Medaillen, die an native Olivenöle extra vergeben werden, die hohe Qualitätsstandards erfüllen und herausragende sensorische Eigenschaften zeigen.
Der Gold Award zeichnet Öle von außergewöhnlicher Qualität aus, mit einem klar definierten aromatischen Profil, großer Ausgewogenheit und einem besonders herausragenden sensorischen Ausdruck. Der Silver Award prämiert hochwertige Öle, die eine sorgfältige Herstellung, gute Struktur, Reinheit in der Verkostung und ein wettbewerbsfähiges Niveau im internationalen Umfeld beweisen.
Zusätzlich zu diesen Auszeichnungen trägt London IOOC dazu bei, den Ruf prämierter Marken zu stärken, indem Prestige, Vertrauen und Sichtbarkeit auf internationalen Märkten geschaffen werden. Eine Anerkennung in diesem Wettbewerb ist ein Qualitätsnachweis für Verbraucher, Händler und Fachleute, die native Olivenöle extra suchen, die von unabhängigen Experten bewertet wurden.
