Oleoestepa est une coopérative andalouse primée qui compte plus de 7 500 oléiculteurs et se spécialise dans la production d'huile d'olive vierge extra de la plus haute qualité. Bénéficiant de l'appellation d'origine protégée D.O.P. Estepa et d'une forte orientation vers le développement durable, Oleoestepa est l'un des principaux producteurs d'Espagne.
Oleoestepa est née en 1986 sous la forme d’une coopérative, avec l’objectif de rassembler les oléiculteurs de la région d’Estepa et de valoriser leur travail à travers la qualité et l’origine. Aujourd’hui, la coopérative regroupe 19 moulins répartis entre les provinces andalouses de Séville et de Cordoue, et représente plus de 7 500 familles engagées dans la culture de l’olivier depuis plusieurs générations.
Dans ce territoire unique, plus de 10 millions d’oliviers sont cultivés selon des critères de qualité communs, axés sur la récolte précoce et le respect de l’environnement. Ce modèle collectif permet un contrôle total du processus, de l’oliveraie à la mise en bouteille, garantissant une qualité constante et une traçabilité complète à chaque récolte.
Toutes les huiles d’olive Oleoestepa bénéficient de la D.O.P. Estepa, l’une des appellations d’origine les plus exigeantes d’Espagne. Elle certifie non seulement l’origine géographique, mais impose également des normes strictes concernant la récolte, l’extraction et l’évaluation sensorielle. Les olives sont systématiquement extraites à froid, à une température inférieure à 27 °C, afin de préserver toute leur fraîcheur, leur fruité et leur équilibre.
La durabilité est au cœur de la philosophie d’Oleoestepa. Une grande partie de la production est issue de l’agriculture biologique ou intégrée. La coopérative encourage la biodiversité, une gestion responsable de l’eau et l’utilisation d’énergies renouvelables. Plusieurs moulins fonctionnent aujourd’hui de manière quasi autonome sur le plan énergétique, avec des processus à faible empreinte carbone.
Cette exigence constante de qualité a fait d’Oleoestepa l’un des producteurs d’huile d’olive les plus récompensés au monde. Ses huiles sont régulièrement distinguées lors de concours internationaux de renom tels que les Mario Solinas Awards, Flos Olei ou le NYIOOC, confirmant leur excellence et leur régularité.
La gamme reflète toute la richesse variétale de la région et comprend aussi bien des huiles monovariétales que des assemblages soigneusement élaborés. Les variétés Hojiblanca, Arbequina et Picual s’expriment à travers des profils sensoriels variés, allant de doux et élégants à intenses, verts et poivrés. Cette diversité permet de répondre aussi bien aux usages du quotidien qu’aux exigences de la gastronomie.
Choisir Oleoestepa, c’est opter pour une huile d’olive à l’origine clairement définie, produite de manière responsable et soutenant un modèle agricole solidaire. Pionnière de la D.O.P. Estepa, la coopérative associe un savoir-faire oléicole profondément enraciné à des technologies modernes, pour offrir des huiles authentiques qui expriment pleinement le caractère méditerranéen.
