Full Moon Vinaigre Balsamique Grande Réserve 12 ans 500ml

Puissance, Densité et Noblesse : Un Vinaigre Balsamique Gran Reserva Inégalé

Découvrez le vinaigre balsamique Full Moon Gran Reserva 12 ans, le joyau du domaine Pago de San Carlos. Il s'agit d'un vinaigre unique, qui se distingue par une puissance, une densité et une noblesse très difficiles à trouver sur le marché actuel. Son lent vieillissement pendant 12 ans en fûts de chêne français en fait un trésor gastronomique, un véritable plaisir conçu pour les palais les plus exigeants et connaisseurs.

Qualités d'un Vinaigre Balsamique de Légende

• Monocépage Pedro Ximénez : Élaboré exclusivement à partir des meilleurs raisins du cépage Pedro Ximénez, connus pour leur douceur et leur complexité aromatique, et séchés lentement au soleil.
• Vieillissement de 12 Ans : Un long et patient vieillissement en fûts de chêne qui lui confère une structure complexe, une couleur acajou intense et une douceur exceptionnelle.
• Densité et Texture Veloutée : Sa texture est dense, presque sirupeuse, qui nappe et adhère élégamment aux aliments. Cette densité est un signe sans équivoque de sa qualité et de son long vieillissement.
• Saveur Profonde et Noble : Une attaque en bouche puissante mais équilibrée, avec une saveur aigre-douce où émergent des notes complexes de raisins secs, de caramel, de miel et de bois nobles. Sa finale est longue et persistante.
• Grand Format 500ml : Profitez de ce joyau gastronomique dans un format généreux de 500 ml, idéal pour les vrais amateurs de haute cuisine.
• Origine de Prestige : Produit par Pago de San Carlos à Malpartida de Plasencia (Estrémadure), un domaine reconnu pour sa quête incessante de la plus haute qualité.

La Patience Devenue Vinaigre

Le secret de Full Moon réside dans le temps. Douze années de repos et de maturation transforment le moût de raisin en un élixir gastronomique. Durant cette période, le vinaigre se concentre, ses saveurs fusionnent et son acidité s'adoucit, donnant naissance à un produit d'une noblesse et d'une rondeur extraordinaires. C'est la différence entre un condiment et un ingrédient vedette.

Un Joyau Polyvalent dans la Cuisine Gourmet

Bien que sa complexité permette de le déguster seul, quelques gouttes de Full Moon Gran Reserva peuvent transformer n'importe quel plat. Il est exceptionnel sur un filet de bœuf grillé, un morceau de foie gras, des copeaux de fromage affiné (Parmesan ou Manchego), ou pour créer un dessert inoubliable avec des figues fraîches ou de la glace à la vanille. Sa puissance et sa densité le rendent idéal pour décorer les plats avec une finition professionnelle.