Olis solé È la storia di una passione che è durata dal 1824. Questo business familiare del Mont-Roig del Camp (Tarragona) è ora gestito dalla quinta generazione. Sotto il sigillo DOP SIURANA, producono oli extra vergine di oliva pluripremiato, principalmente dalla varietà Arbebquilina, che combinano l'artigianato tradizionale con l'ultima tecnologia.
La storia di Olis solé Inizia nel 1824, rendendolo uno dei più antichi produttori di olio d'oliva non solo in Catalogna, ma in tutta la Spagna. Per quasi 200 anni, la generazione dopo la generazione della famiglia Solé ha coltivato gli ulivi in e intorno a Mont-Roig del Camp, in provincia di Tarragona - un paesaggio in cui la crescita delle ulive è profondamente intrecciata nella vita quotidiana.
Oggi la quinta generazione continua questa eredità con lo stesso rispetto per la tradizione e la terra. Tutti gli oli di Olis Solé sono protetti dal prestigioso SIURANA DESIGNAZIONE DI ORIGINE (DOP), un sigillo che garantisce sia origine che di qualità e mette in evidenza il carattere eccezionale dell'oliva locale Arbequina.
Mentre fermamente radicato nella tradizione, Olis Solé non è mai stato fermato. La famiglia conserva metodi artigianali come la fresatura delle pietre per gli oli selezionati, mentre allo stesso tempo investono nella moderna tecnologia di estrazione per garantire la massima purezza, coerenza e freschezza in ogni bottiglia.
Questo attento equilibrio tra eredità e innovazione ha guadagnato Olis Solé numerosi premi nazionali e internazionali nel corso degli anni. Ogni riconoscimento riflette il carattere di un olio sagomato dal clima mediterraneo, dai terreni minerali e dalle generazioni di know-how accumulato.
La gamma comprende sia gli oli extra vergine di oliva biologici tradizionali che certificati, sottolineando l'impegno di lunga data della famiglia per le pratiche agricole sostenibili e la responsabilità ambientale. Proteggere la terra non è una tendenza qui, ma una necessità di garantire la qualità a lungo termine.
Nel cuore di ogni olio di olis solé giace il Arbequina Olive. Di piccole dimensioni ma ricco di aroma, produce un olio mite, fruttato e ben bilanciato, apprezzato da chef e amanti dell'olio d'oliva in tutto il mondo. La scelta di Olis Solé significa scegliere l'autenticità , la continuità e un olio d'oliva a forma di quasi due secoli di esperienza.
