Pago Baldio San Carlos

Pago Baldío San Carlos, un'azienda familiare con tradizione

A ** Pago Baldío San Carlos **, l'agricoltura ha una tradizione di lunga data. Poiché le prime generazioni di questa azienda tradizionale erano già coinvolte nell'agricoltura nel 17 ° secolo, Pago Baldío San Carlos può attingere a una ricca ricchezza di esperienze e una vasta conoscenza. Le conoscenze acquisite in molti anni, accoppiate con la pratica di routine e la ricerca instancabile per le possibilità di miglioramento, si riflette nell'intera produzione del produttore.

Sia l'olio extravergine di oliva di prima classe ** ** e l'eccezionale e ** unico aceto balsamico di Pago Baldío San Carlos ** sono prodotti con la massima cura. Allo stesso tempo, l'azienda pone il valore più alto sulla naturalezza del 100%, non solo per creare prodotti puri di alta qualità, ma anche per rispettare e proteggere l'ambiente.

La posizione principale e la filosofia intelligente garantiscono la massima qualità

A circa 30 chilometri dalla sede dell'azienda nella valle del Tiétar (Extremadura), gli uliveti di Pago Baldío San Carlos sono situati ai piedi della Sierra de Gredos. Vicino al Monte Almanzor, che ha quasi sempre un picco innevato, gli ulivi ricevono acqua cristallina che scorre attraverso il rock granito e i canali naturali alle piantagioni. Il sole luminoso dell'Estremadura in Spagna occidentale offre il calore necessario per i frutti da maturare.

A proposito, l'area intorno La Vera non è solo un punto ottimale per i frutti di ulivi; Enogevoli distese di lamponi, alberi aranci, e gli alberi di ciliegio circondano anche l'uliveto di ** Pago Baldío San Carlos **. Ciò significa che gli ulivi sono risparmiati da mosche e altri insetti. Ciò si traduce in aromi unici e un olio d'oliva con un'acidità incredibilmente bassa inferiore allo 0,1%.

** Pago Baldío San Carlos ** evita consapevolmente la produzione di massa e si concentra invece sulla naturalezza, della purezza e della massima qualità. La compagnia tradizionale ha reso la sua missione di sforzarsi per la massima qualità e di mantenere la qualità premium raggiunta, al fine di fornire prodotti esclusivamente sani e di alta qualità.

Come è fatto il petrolio gourmet di Pago Baldío San Carlos

Grazie al clima vantaggioso nella valle di Tiétar, il raccolto di ulivi può svolgersi già in ottobre, due settimane prima della solita data del raccolto. Pertanto, l'olio extravergine di oliva di Pago Baldío San Carlos si distingue con aromi particolarmente fruttati. I frutti sono raccolti e lavorati secondo regole rigorose. E lo stoccaggio dell'olio d'oliva finito si svolge anche secondo principi definiti con precisione. Le linee guida autoimposte di Pago Baldío San Carlos sono le seguenti:

• Per la produzione di olio d'oliva, le olive non vengono mai raccolte da terra. Pertanto, vengono elaborati solo frutti interi e sani.
• Gli ulivi sono specificamente irrigati in modo che non soffrino mai di siccità e i loro frutti possono prosperare in modo ottimale.
• Nel giro di pochi minuti dopo la raccolta, le olive sono nel frantoio per l'elaborazione. L'ossidazione, che può verificarsi a causa di un archiviazione prolungata dei frutti, è evitato con successo in questo modo.
• Il frantoio è dotato dei macchinari più moderni e la macinazione avviene sotto le più alte condizioni di igiene. In questo modo, i sapori di scarto possono essere efficacemente prevenuti.
• Durante l'intero periodo di elaborazione, la temperatura non supera mai i 26 gradi Celsius, in modo che tutti gli ingredienti sani dell'oliva siano anche contenuti nell'olio vergine d'oliva.
• L'olio extravergine di oliva finito è immagazzinato a una temperatura costante di 16 gradi Celsius sotto un'atmosfera di azoto. Ciò garantisce che tutti gli aromi e i nutrienti siano preservati.
• L'olio extravergine di oliva di alta qualità è imbottigliato e confezionato solo per garantire condizioni di conservazione ottimale il più a lungo possibile.
• La qualità viene sempre prima della quantità.

Cosa rende unico il Pago Baldío San Carlos Aceto?

In modo che tu non abbia solo un olio extravergine di oliva di prima classe, ma anche un aceto di alta qualità a portata di mano per una gustosa e sana condimento per insalata, Pago Baldío San Carlos produce anche un aceto balsamico esclusivo. Come l'aceto originale dall'Italia, il ** balsamico da Pago Baldío San Carlos ** matura per molti anni in barili di legno ed è ottenuto secondo un sistema tradizionale.

L'aceto gourmet di Pago Baldío San Carlos, con i suoi aromi tipici, meravigliosamente dolci e sournoni, è l'ideale per condire le tue marinate. Paia particolarmente bene con frutti di mare fine, pesce chiaro, piatti a base di carne esclusivi, dessert e persino gelato. Ma questo aceto gourmet non si distingue solo per il suo gusto squisito, ma ha anche molto da offrire per la tua salute. Dopotutto, numerosi benefici per la salute sono attribuiti a aceto di alta classe:

• L'aceto promuove la digestione, poiché l'acido acetico elimina i batteri intestinali cattivi, ma consente di sopravvivere ai batteri intestinali buoni e importanti.
• A causa dell'effetto antibatterico dell'acido acetico, l'infiammazione può essere ridotta.
• Poiché l'aceto influenza positivamente il metabolismo, supporta simultaneamente la funzione renale. Le tossine possono quindi essere rimosse dal corpo in modo più efficace e facilmente.
• Si dice che l'aceto balsamico tradizionale rafforza il cuore e il fegato.
• L'aceto balsamico può anche essere utilizzato in una dieta per la perdita di peso. Il suo effetto sulla regolazione dei livelli di zucchero nel sangue riduce i desideri temuti.
• L'inalazione regolare con aceto può efficacemente prevenire le malattie respiratorie.

Olio gourmet e aceto fine consigliato dai migliori chef

Poiché la qualità di alta classe dei prodotti Pago Baldío San Carlos si è diffusa non solo a livello nazionale ma anche a livello internazionale, la società tradizionale esporta in oltre 50 paesi in tutto il mondo. Dalla Germania, dalla Svizzera, dai Paesi Bassi, alla Norvegia, al Belgio e alla Repubblica Ceca, fino alla Russia, alla Cina, a Singapore, Giappone, Messico, Stati Uniti e Canada, tre continenti sono coperti. Sia il ** olio extravergine di oliva di alta qualità ** e l'unico aceto ** balsamico ** non solo popolare nelle famiglie private, ma sono persino raccomandati da famosi chef stella e stellari di Michelin. Inoltre, i prodotti gourmet di Pago Baldío San Carlos hanno già raccolto oltre 160 premi nazionali e internazionali. Per nominare solo alcuni:

• Giappone oliva
• Concorso di olio extravergine internazionale di Los Angeles
• Expoliva: l'evento della conoscenza
• Great Taste Award
• Concorso di olio d'oliva internazionale
• Consiglio internazionale dell'olio d'oliva
• New York International Olive Oil Competition
• Consorcio Feria del Olivo de Montoro