Pago Baldio San Carlos

Pago Baldío San Carlos, ett familjeföretag med tradition

På ** Pago Baldío San Carlos ** har jordbruket en lång tradition. Eftersom de första generationerna av detta traditionella företag redan var involverade i jordbruket på 1700-talet, kan Pago Baldío San Carlos dra på en rik stor erfarenhet och omfattande kunskaper. Den kunskap som förvärvats under många år, i kombination med rutinmässig praxis och outtröttlig forskning för förbättringsmöjligheter, återspeglas i tillverkarens hela produktion.

Både ** förstklassig extra jungfruolja ** och den exceptionella och ** unika balsamiska vinäger från Pago Baldío San Carlos ** produceras med största omsorg. Samtidigt lägger företaget det högsta värdet på 100% naturlighet, inte bara för att skapa högkvalitativa, rena produkter, men också att respektera och skydda miljön.

Topp plats och smart filosofi garanterar högsta kvalitet

Cirka 30 kilometer från bolagets huvudkontor i Tiétar Valley (Extremadura), är olivlundarna i Pago Baldío San Carlos belägna vid foten av Sierra de Gredos. Nära Mount Almanzor, som nästan alltid har en snötäckta topp, får olivträdet kristallklart vatten som strömmar genom granitsten och naturliga kanaler till plantagen. Den ljusa solen av Extremadura i västra Spanien ger den nödvändiga värmen för frukterna att mogna.

Förresten är området runt La Vera inte bara en optimal plats för olivträdfrukter; Stora utbredningar av hallon, apelsinträd och körsbärsträd omger också olivlundet av ** pago baldío san carlos **. Det innebär att olivträdarna sparas från flugor och andra insekter. Detta resulterar i unika aromer och en olivolja med en otroligt låg surhet på mindre än 0,1 procent.

** Pago Baldío San Carlos ** Undvik medvetet massproduktion och fokuserar istället på naturlighet, renhet och högsta kvalitet. Det traditionella företaget har gjort det sitt uppdrag att sträva efter högsta kvalitet och att behålla den uppnådda premiumkvaliteten för att kunna uteslutande ska kunna leverera hälsosamma och högkvalitativa produkter.

Hur Pago Baldío San Carlos gourmetolja är gjord

Tack vare det fördelaktiga klimatet i Tiétar-dalen kan olivskörden äga rum så tidigt som i oktober, två veckor före det vanliga skörddatumet. Därför står Pago Baldío San Carlos extra jungfruolja med särskilt fruktiga aromer. Frukten plockas och bearbetas enligt strikta regler. Och lagringen av den färdiga olivoljan sker också enligt exakt definierade principer. De självpålagda riktlinjerna i Pago Baldío San Carlos är följande:

• För olivoljeproduktion hämtas oliver aldrig från marken. Därför bearbetas endast hela och friska frukter.
• Olivträd är specifikt bevattna så att de aldrig lider av torka och deras frukter kan trivas optimalt.
• Inom några minuter efter skörd är oliverna i oljekvarn för bearbetning. Oxidation, som kan uppstå på grund av långvarig lagring av frukterna, undviks framgångsrikt på detta sätt.
• Oljekvarn är utrustad med den modernaste maskinen, och slipning sker under de högsta hygienförhållandena. På detta sätt kan off-smaker effektivt förhindras.
• Under hela behandlingsperioden överstiger temperaturen aldrig 26 grader Celsius, så att alla de friska ingredienserna i oliven också finns i jungfruolja.
• Den färdiga extra jungfruoljaen lagras vid en konstant temperatur av 16 grader Celsius under kväveatmosfär. Detta säkerställer att alla aromer och näringsämnen bevaras.
• Den högkvalitativa extra jungfruolja är bara på flaska och förpackad på för att säkerställa optimala lagringsförhållanden så länge som möjligt.
• Kvaliteten kommer alltid före kvantitet.

Vad gör Pago Baldío San Carlos Vinäger unik?

Så att du inte bara har en förstklassig extra jungfruolja utan också en högkvalitativ ättika till hands för en välsmakande och hälsosam salladsdressing, producerar Pago Baldío San Carlos också en exklusiv balsamvinäger. Liksom den ursprungliga vinäger från Italien, mognar * Balsamic från Pago Baldío San Carlos ** i många år i träfat och erhålls enligt ett traditionellt system.

Pago Baldío San Carlos Gourmet ättika, med sina typiska, underbara söta och sura balsamiska aromer, är idealiskt för att krydda dina marinader. Det par särskilt bra med fina skaldjur, lätt fisk, exklusiva kötträtter, desserter och till och med glass. Men den här gourmetvinäger sticker inte bara ut för sin utsökta smak, men har också mycket att erbjuda för din hälsa. När allt kommer omkring är många hälsofördelar tillskrivna högklassiga ättika:

• Vinäger främjar matsmältning, eftersom ättiksyra eliminerar dåliga tarmbakterier, men tillåter goda och viktiga tarmbakterier att överleva.
• På grund av den antibakteriella effekten av ättiksyra kan inflammation minskas.
• Eftersom vinäger positivt påverkar metabolism, stöder det samtidigt njurfunktion. Toxiner kan sålunda avlägsnas från kroppen mer effektivt och enkelt.
• Traditionell balsamisk vinäger sägs stärka hjärtat och leveren.
• Balsamvinäger kan också användas i en viktminskning. Effekten på att reglera blodsockernivån minskar fruktade begär.
• Regelbunden inandning med ättika kan effektivt förhindra andningssjukdomar.

Gourmetolja och fin vinäger rekommenderas av toppkockar

Eftersom högklassig kvalitet på Pago Baldío San Carlos produkter har spridit inte bara nationellt men också internationellt, exporterar det traditionella företaget till mer än 50 länder över hela världen. Från Tyskland, Schweiz, Nederländerna, Norge, Belgien och Tjeckien, hela vägen till Ryssland, Kina, Singapore, Japan, Mexiko, USA och Kanada, är tre kontinenter täckta. Både ** högkvalitativ extra jungfruolja ** och den unika ** balsamiska ättika ** är inte bara populära i privata hushåll, men rekommenderas även av kända stjärna och Michelin-stjärnade kockar. Dessutom har Pago Baldío San Carlos Gourmet-produkter redan samlat över 160 nationella och internationella utmärkelser. Att bara nämna några:

• Olivjapja
• Los Angeles International Extra Virgin Oil Competition
• Expoliva: Kunskapshändelsen
• Bra smakpris
• China International Olive Oil Competition
• International Olive Oil Council
• New York International Olive Oil-tävling
• Consorcio Feria del Olivo de Montoro