Olijfolie l'amo Aubocassa D.O. Oli de Mallorca 500 ml

L'Amo - Uitstekende olijfolie uit Mallorca

L'AMO is een succesvolle mix ingedrukt op de Finca Albocasse van Picual en Arbequina-olijven. De olijfgaard bestaande uit ongeveer 7.600 bomen, zoals het landgoed zelf, is gevestigd in de gemeente Manacor in het oosten van het grootste balearen van Mallorca. Ondanks de arme bodem, gedijen de twee soorten olijven zo dat de fabrikant Aubocassa kan een exclusieve olijfolie creëren.

De geavanceerde coupage maakt indruk met een evenwichtige, intense smaak die kenners en lekeninstellingen inspireert met zijn vruchtheid. De hoogwaardige olijfolie verschuldigd is zijn naam aan "amo", omdat de verhuurder wordt opgeroepen in het platteland van Mallorca. De AMO cultiveert de velden en zorgt voor de olijfgaarden zonder de eigenaar van de finca te zijn. Met l'amo, de hoogwaardige olijfolie, Aubocassa Betaalt een eerbetoon aan alle gepassioneerde, zelfopofferende landarbeiders die nauw verbonden zijn met het land en genieten van het fruit.

De assemblage, een perfecte compositie

Als u uw neus op de term "Coupicy" of "Mengsel" opduikt en denkt aan een min of meer heerlijk willekeurig product, bent u verre van! Het is waar dat L'Amo, de hoogwaardige extra vierge olijfolie uit Mallorca, is gemaakt van twee soorten olijven. Maar om een olie te creëren met dit karakter en boeket, is veel gevoeligheid en knowhow vereist. De olijfolie van Arbequina en de visuele olijfolie worden gemengd in een perfect ingenieuze verhouding, wat resulteert in een hoogwaardige, prachtige samenstelling.

De verschillende smaken en de verschillende ingrediënten worden in aanmerking genomen. Omdat terwijl de visuele olijf een groter deel van polyfenolen dan andere olijven heeft, kan de Arbequina een groter aandeel mono- en polyunsaturated vetzuren beschikken. De polyungaturated vetzuren zijn vooral belangrijk voor het lichaam omdat het ze niet zelf kan produceren. Monounsaturated vetzuren, zoals oliezuur, dragen effectief bij aan de regulatie van cholesterolgehalte. En een hoog polyfenolgehalte ondersteunt het lichaam bij het voorkomen van hartaanvallen, slagen en alzheimer.

L'amo door Aubocassa verwen je met een prachtig boeket

Zodra je de olijfoliefles opent, wordt je begroet door de onvergelijkbare geur van L'AMO. Het boeket van de uitstekende olijfolie uit Mallorca weerspiegelt perfect het landschap van het Balearen-eiland. De geur van groene olijfbladeren, vers gesneden gras en weide bloemen van de kant opkomen in je neus, evenals het aroma van vers fruit, groene artisjokken en carob bladeren.

Giet wat olie in een groot glas, zodat de aroma's van de bovenste olie nog beter kunnen ontplooien, je zult ook de reinigingsgeur van munt waarnemen, de geur van verse aarde en de Zoutzeewind. Het geelgroene olijfsap verschijnt enigszins bewolkt omdat het ongefilterde olie is, waarin alle prachtige aroma's van de olijf worden bewaard tot het kleinste detail.

Durf jezelf! Neem een kleine SIP van L'Amo Pure in je mond en geniet van de delicate, fluweelachtige consistentie van de unieke olie! Terwijl een lichte zoetheid kan worden gevoeld op het puntje van de tong, verrast de uitstekende olijfolie uit Mallorca je in de mond met intense kruidigheid en fruitheid en een zeer lichte bitterheid. In de afwerking zegt het vaarwel met minimale scherpte.

VOORZICHTIG: Om zowel de gezonde ingrediënten als de prachtige aroma's van de uitstekende coupeuse zo lang mogelijk te behouden, moet u ze op de juiste manier opslaan:

• Houd de goed-gesloten olijfolie-fles nooit gemakkelijk te bereiken naast de kachel, maar op een koele plaats, zoals de bijkeuken of een kuurbasiskastje.
• Laat de hoogwaardige olijfolie van Mallorca in zijn donkere originele fles zodat het degradatieproces niet wordt versneld door blootstelling aan licht.
• Voorkom oxidatie en het bijbehorende verlies van aroma door de olijfolie fles onmiddellijk na elk gebruik correct te sluiten.

Verleng je menu met een heerlijke olijfolie uit Mallorca

Misschien was je al in staat om de onvergelijkbare olijfolie uit Mallorca te proeven tijdens je laatste vakantie op het grootste Balearen-eiland. Dan was je zeker zo enthousiast dat je niet aarzelde en de aromatische mix nu van spanish-oil.com. Maar zelfs als je de bovenste olie niet kent Aubocassa, je moet het kopen van een fles niet missen.

Omdat de heerlijke olie niet alleen in de saladedressing gaat. Het is ideaal voor het raffineren van stoofschotels zoals de Spaanse kikkererwtenbraadpan of de "Potaje de Berros". Het voegt de finishing touch toe aan rauwe of gestoomde groenten. De pittige assemblage onderstreept een goede biefstuk en harmoniseert perfect met elk type vis. De uitstekende olijfolie uit Mallorca leent zelfs de laatste touch aan een fruitsalade gemaakt van rood fruit of een mousse au chocolat.