Olivenolie l'amo Aubocassa D.O. Oli de Mallorca 500 ml

L'Amo - Fremragende olivenolie fra Mallorca

L'Amo er en vellykket blanding presset på Finca Albocass fra Picual og Arbequina oliven. Olivenlunden bestående af omkring 7.600 træer, som selve ejendommen, er beliggende i Manacor kommune i den østlige del af den største baleariske ø Mallorca. På trods af den fattige jord trives de to typer oliven, så producenten Aubocassa kan skabe en eksklusiv olivenolie.

Den sofistikerede coupage imponerer med en afbalanceret, intens smag, der inspirerer kønnere og liggende med sin frugtbarhed. Den højkvalitets olivenolie skylder sit navn til "Amo", da udlejer kaldes i landdistrikterne Mallorca. Amo dyrker markerne og tager sig af olivenlunde uden at være ejer af finca. Med L'Amo, den højkvalitets olivenolie, Aubocassa Betaler hyldest til alle de lidenskabelige, selvopofrende landbrugsarbejdere, der er tæt forbundet med landet og nyder sine frugter.

Samlingen, en perfekt sammensætning

Hvis du skruer op på din næse på begrebet "coupage" eller "blanding" og tænker på et mere eller mindre lækkert tilfældigt produkt, er du langt fra det! Det er rigtigt, at L'Amo, den højkvalitets ekstra jomfru olivenolie fra Mallorca, er lavet af to typer oliven. Men for at skabe en olie med denne karakter og buket er der en stor følsomhed og knowhow påkrævet. Arbequina olivenolie og picual olivenolie blandes i et perfekt genialt forhold, hvilket resulterer i en højkvalitets, udsøgt samling.

De forskellige smagsstoffer såvel som de forskellige ingredienser tages i betragtning. Fordi, mens Picual Olive har en større andel af polyphenoler end andre oliven, kan Arbequina prale af en højere andel af mono- og flerumættede fedtsyrer. De flerumættede fedtsyrer er særligt vigtige for kroppen, fordi den ikke kan producere dem selv. Monoumættede fedtsyrer, såsom oliesyre, bidrager effektivt til reguleringen af kolesterolniveauer. Og et højt polyphenolindhold understøtter kroppen i at forhindre hjerteanfald, slagtilfælde og Alzheimers.

L'amo ved Aubocassa Spoils dig med en vidunderlig buket

Så snart du åbner olivenolieflasken, vil du blive mødt af den uforlignelige duft af L'Amo. Bouqueten af den fremragende olivenolie fra Mallorca afspejler perfekt landskabet på den baleariske ø. Duften af grønne olivenblade, friskskåret græs og engblomster fra vejen stiger i din næse såvel som aromaen af frisk frugt, grønne artiskokker og carob blade.

Hæld noget olie i et stort glas, så aromaerne i den øverste olie kan udfolde sig endnu bedre, vil du også opfatte rensningsulten af mynte, duften af frisk jord og den saltede havbrise. Den gule grønne olivenjuice fremstår lidt overskyet, fordi den er ufiltreret olie, hvor alle de vidunderlige aromaer i oliven bevares ned til den mindste detalje.

Tør dig selv! Tag en lille slurk af l'Amo ren i munden og nyd den delikate, fløjlsagtige konsistens af den unikke olie! Mens en lille sødme kan mærkes på spidsen af tungen, overrasker den fremragende olivenolie fra Mallorca dig i munden med intens spiciness og frugtkraft samt en meget lille bitterhed. I slutningen siger det farvel med minimal skarphed.

Forsigtig: For at bevare både de sunde ingredienser og de vidunderlige aromaer i den fremragende coupage så længe som muligt, bør du gemme dem ordentligt:

• Hold aldrig den velkendte olivenolieflaske inden for rækkevidde ved siden af ovnen, men på et køligt sted, såsom pantry eller et køkkenbundskab.
• Forlad højkvalitets olivenolie fra Mallorca i sin mørke originale flaske, så nedbrydelsesprocessen ikke accelereres ved udsættelse for lys.
• Forhindre oxidation og tilhørende tab af aroma ved korrekt lukning af olivenolieflasken umiddelbart efter hver brug.

Udvid din menu med en lækker olivenolie fra Mallorca

Måske var du allerede i stand til at smage den uforlignelige olivenolie fra Mallorca under din sidste ferie på den største baleariske ø. Så var du bestemt så begejstret, at du ikke tøvede og bestilte den aromatiske blanding nu fra spanish-oil.com. Men selvom du ikke kender den øverste olie fra Aubocassa, Du bør ikke gå glip af at købe en flaske.

Fordi den lækre olie ikke kun går i salatdresset. Det er ideelt til raffinering af gryderet som den spanske kikærterkasse eller "Potaje de Berros". Det tilføjer efterbehandling til rå eller dampede grøntsager. Den krydrede samling understreger en god bøf og harmoniserer perfekt med enhver form for fisk. Den fremragende olivenolie fra Mallorca giver endda det sidste tryk til en frugtsalat lavet af røde frugter eller en mousse au chokolade.