Olivolja L'AMO Aubocassa D.O. Oli de Mallorca 500 ml

L'amo - utmärkt olivolja från mallorca

L'Amo är en framgångsrik blandning som pressas på finca albocasse från picual och arbequina oliver. Olive Grove bestående av cirka 7 600 träd, som egendomen, ligger i MANacor kommun i öster om den största Baleariska ön Mallorca. Trots den dåliga jorden trivs de två typerna av oliver så att tillverkaren Aubocassa kan skapa en exklusiv olivolja.

Den sofistikerade coupage imponerar med en balanserad, intensiv smak som inspirerar connoisseurs och ligisteoka med sin fruktighet. Den högkvalitativa olivoljan är skyldig till "Amo", eftersom hyresvärden kallas på landsbygden Mallorca. Amo odlar fälten och tar hand om olivlundarna utan att vara ägare till finca. Med L'Amo, högkvalitativ olivolja, Aubocassa betalar hyllning till alla passionerade, självuppoffrande jordbruksarbetare som är nära kopplade till landet och njuter av frukterna.

Sammansättningen, en perfekt komposition

Om du sätter upp näsan på termen "coupage" eller "blandning" och tänk på en mer eller mindre utsökt slumpmässig produkt, är du långt ifrån det! Det är sant att L'Amo, den högkvalitativa extra jungfruolja från Mallorca, är gjord av två typer av oliver. Men för att skapa en olja med denna karaktär och bukett krävs en hel del känslighet och know-how. Arbequina olivolja och den picual olivolja blandas i ett perfekt genialt förhållande, vilket resulterar i en högkvalitativ, utsökt sammansättning.

De olika smakerna såväl som de olika ingredienserna beaktas. För att picual olivet har en större andel polyfenoler än andra oliver, kan arbequina ha en högre andel mono- och fleromättade fettsyror. De fleromättade fettsyrorna är särskilt viktiga för kroppen eftersom det inte kan producera sig själva. Enomättade fettsyror, såsom oljesyra, bidrar effektivt till reglering av kolesterolnivåer. Och en hög polyfenolhalt stöder kroppen för att förebygga hjärtattacker, slag och Alzheimers.

Jag är av Aubocassa skämmer bort dig med en underbar bukett

Så snart du öppnar olivoljaflaskan, kommer du att hälsas av den oföränderliga doften av L'Amo. Buketten av den utmärkta olivoljan från Mallorca speglar perfekt landskapet på Balearerna. Doften av gröna olivlöv, nyklippt gräs och ängblommor från vägen stiger i näsan samt aromen av färsk frukt, gröna kronärtskockor och carobblad.

Häll lite olja i ett stort glas så att de högsta oljens aromer kan utvecklas ännu bättre, du kommer också att uppfatta rengöringsdoften av mynta, lukten av färsk jord och den salta havsbrisen. Den gula gröna olivjuiceen verkar något grumligt eftersom det är ofiltrerad olja, där alla de underbara dofterna av oliven bevaras ner till den minsta detaljerna.

Våga dig! Ta en liten sipp av L'Amo Pure i munnen och njut av den känsliga, flätiga konsistensen av den unika oljan! Medan en liten sötma kan kännas på spetsen av tungan, överraskar den utmärkta olivoljan från Mallorca dig i munnen med intensiv spiciness och fruktighet samt en mycket liten bitterhet. I målet säger det farväl med minimal skärpa.

Varning: För att bevara både de friska ingredienserna och de underbara aromerna i den utmärkta coupage så länge som möjligt bör du lagra dem ordentligt:

• Håll aldrig den välslutna olivoljaflaskan inom räckhåll bredvid kaminen, men på ett coolt ställe, som skafferi eller ett köksbaskett.
• Lämna högkvalitativ olivolja från Mallorca i sin mörka originalflaska så att nedbrytningsprocessen inte accelereras genom exponering för ljus.
• Förhindra oxidation och den därmed sammanhängande förlusten av arom genom att ordentligt stänga olivoljeflaskan omedelbart efter varje användning.

Utöka din meny med en läcker olivolja från Mallorca

Kanske kunde du redan smaka på den ojämförliga olivoljan från Mallorca under din senaste semester på den största Baleariska ön. Då var du verkligen så entusiastisk att du inte tvekade och beställa den aromatiska blandningen nu från spanish-oil.com. Men även om du inte känner till den bästa oljan från Aubocassa, du borde inte sakna att köpa en flaska.

Eftersom den läckra oljan inte bara går i salladsdressingen. Det är idealiskt för raffinering av grytor som den spanska kikärterna eller "Potaje de Berros". Det lägger till efterbehandling till råa eller ångade grönsaker. Den kryddiga sammansättningen understryker en bra biff och harmoniserar perfekt med någon typ av fisk. Den utmärkta olivoljan från Mallorca låter även den sista touchen till en fruktsallad gjord av röda frukter eller en mousse au chocolat.