Añejo Essig Finca la Torre Selección 250ml

Ein kräftiger und komplexer Essig für unvergessliche Gerichte

Entdecken Sie den gereiften Essig „Selección“ von Finca la Torre, ein gastronomisches Juwel, hergestellt aus den besten Pedro-Ximénez-Trauben. Dieser Essig mit seinem kräftigen Geschmack und einer eleganten süß-sauren Balance wurde speziell als perfekte Begleitung zu den nativen Olivenölen extra des gleichen Weinguts kreiert und hebt Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Niveau.

Hauptmerkmale des Finca la Torre Essigs

• Premium-Rebsorte: Ausschließlich aus 100% Pedro-Ximénez-Trauben hergestellt, die für ihre süßen und komplexen Noten berühmt sind.
• Lange Reifung: Geduldig in Eichenfässern gereift, ein Prozess, der ihm eine einzigartige Tiefe und Noten von Holz und getrockneten Früchten verleiht.
• Verkostungsnotizen: Ein sehr kräftiger und anhaltender süß-saurer Geschmack. Es zeichnet sich durch seine Aromen von Rosinen, getrockneten Feigen und Karamell aus, mit einem langen, ausgewogenen Abgang.
• Ideale Kombinationen: Hervorragend für komplexe Salatdressings, Reduktionen für rotes Fleisch, Marinaden, geröstetes Gemüse und sogar als meisterhafter Abschluss für Desserts mit Erdbeeren oder Vanilleeis.
• Der perfekte Begleiter: Seine kräftige Struktur und natürliche Süße machen ihn zum idealen Gegenstück zu den intensiven und charaktervollen Olivenölen von Finca la Torre.

Mehr als ein Essig, ein Gourmet-Erlebnis

Die Exzellenzphilosophie von Finca la Torre, weltbekannt für seine preisgekrönten Öle, überträgt sich auch auf diesen Autoren-Essig. Er ist nicht nur ein einfaches Gewürz, sondern eine Zutat, die ein Gericht vollständig verwandeln kann. Seine Dichte und Komplexität sind das Ergebnis eines sorgfältigen Herstellungsprozesses, der Tradition und Rohstoffe respektiert.

Das Geheimnis von Pedro Ximénez

Die sonnengetrocknete andalusische Pedro-Ximénez-Traube (PX) ist die Grundlage für die berühmtesten Süßweine. Wenn sie zu Essig wird, bewahrt sie diese honigartige Essenz und Geschmackskonzentration, die sie unverwechselbar machen. Vergessen Sie aggressive Essige; dieser gereifte Essig umschmeichelt den Gaumen mit einer perfekt integrierten Säure.