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Natives Olivenöl extra aus früher Ernte vom Gut El Carasol in Navarra. Mild, süß und äußerst vielseitig, mit intensiver grüner Farbe und frischem Aromaprofil.
Condado de Martiniega
Condado de Martiniega ist eine familiengeführte Marke für Premium-Olivenöl extra vergine aus Corella, Navarra. Seit 1998 entstehen hier früh geerntete AOVEs mit vollständiger Rückverfolgbarkeit, Umweltbewusstsein und höchstem Qualitätsanspruch.
Olivenöl
Condado de Martiniega
8437025543106
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Grand Cru ist ein Premium-Olivenöl extra vergine aus früher Ernte. Ein harmonischer Blend mit tiefem Limettengrün, komplexen Aromen und einem eleganten, leicht pikanten Abgang.
Olivenöl
Condado de Martiniega
8437025543137
16,78 €
Intensives natives Olivenöl extra aus früher Ernte, hergestellt aus Lecciana-Oliven. Kraftvoll, komplex und mit ausgeprägtem Charakter.
13,93 €
Mildes und ausgewogenes natives Olivenöl extra aus früher Ernte, mit fruchtig-süßen Noten. Vielseitig und elegant für den täglichen Gebrauch.
- Artikelbündel
64,25 €
Premium-Set mit vier nativen Olivenölen extra von Condado de Martiniega. Eine Auswahl unterschiedlicher Sorten und Geschmacksprofile.
Herkunft, Terroir und Know-how
Condado de Martiniega ist ein Familienprojekt mit über zwanzig Jahren Erfahrung im Süden Navarras, in einer einzigartigen Lage zwischen dem Biosphärenreservat Bardenas Reales und dem Nationalpark Moncayo. Seit 1998 ist die Familie Jiménez Vorreiter im Olivenanbau dieser nördlichen Region und setzt auf Arbequina und weitere für Hochdichtesysteme geeignete Sorten.
Das mediterran-kontinentale Klima, ton- und steinreiche Böden sowie der Einfluss des Cierzo-Windes verleihen den Ölen ein unverwechselbares sensorisches Profil. Reines Quellwasser aus Martiniega, natürlich gefiltert durch die Kalkschichten des Moncayo, wird ausschließlich zur Bewässerung verwendet.
Frühe Ernte, mechanische Sammlung und Kaltextraktion durch rein mechanische Verfahren bewahren Frische, Aromen und Qualität der Oliven.
Qualität, Nachhaltigkeit und Verantwortung
Alle Öle von Condado de Martiniega sind Olivenöle extra vergine höchster Qualität mit sehr strengen Parametern (Säuregehalt unter 0,2 %), hohem Polyphenolgehalt und ausgewogenen, eleganten Profilen.
Die Marke engagiert sich stark für Nachhaltigkeit, durch Präzisionslandwirtschaft, erneuerbare Energien, effiziente Bewässerung, Begrünung der Böden und die Wiederverwertung von Schnittresten. Nachhaltige Verpackungen aus Glas und recyceltem R-PET gehören ebenfalls dazu.
Darüber hinaus integriert Condado de Martiniega soziale Verantwortung in seine Tätigkeit, indem lokale Initiativen zur Arbeitsintegration unterstützt werden. Condado de Martiniega steht für Herkunft, Werte und eine nachhaltige Zukunft.
