Lagar del Soto - Premium Olivenöl aus Spanien
Lagar del Soto ist eine Marke für natives Olivenöl extra, die sich auf Tradition, gleichbleibende Qualität und ein ausgewogenes Geschmacksprofil konzentriert. Hergestellt in Spanien aus sorgfältig ausgewählten Oliven, zeichnet sich dieses Olivenöl durch seine weiche Textur, sein frisches Aroma und seinen harmonischen Geschmack aus. Lagar del Soto verbindet traditionelle Herstellungsverfahren mit modernen Qualitätsstandards und bietet ein zuverlässiges Olivenöl für den täglichen Gebrauch in der Küche sowie zum Verfeinern von Gerichten.
EL LAGAR DEL SOTO - Natives Olivenöl extra aus Cáceres, Extremadura
EL LAGAR DEL SOTO ist ein natives Olivenöl extra, das in der Provinz Cáceres in der Region Extremadura im Westen Spaniens hergestellt wird. Dieses Gebiet ist bekannt für seine lange Olivenanbautradition sowie für sanfte Hügellandschaften und mineralreiche Böden, die sich ideal für den Olivenanbau eignen.
Das mediterrane Klima mit kontinentalem Einfluss - mit kalten Wintern und heißen, trockenen Sommern - ermöglicht eine langsame Reifung der Oliven. Dadurch konzentrieren sich Aromen und natürliche Inhaltsstoffe, die für hochwertiges Olivenöl entscheidend sind.

Manzanilla Cacereña - Autochthone Sorte
Dieses Öl wird ausschließlich aus der Olive Manzanilla Cacereña hergestellt, einer traditionellen Sorte aus Extremadura, die für ausgewogene und charaktervolle Öle geschätzt wird.
Der Olivenanbau in Cáceres verbindet traditionelles Know-how mit modernen Mühlverfahren, um die Produktqualität sicherzustellen.
Olivenölproduktion
Die Herstellung von nativem Olivenöl extra erfordert den richtigen Erntezeitpunkt und eine kontrollierte Verarbeitung. Nach der Ernte werden die Oliven schnell in die Mühle gebracht, um Frische zu bewahren und Oxidation zu vermeiden.
- Reinigung und Entfernen von Blättern und Verunreinigungen.
- Mahlen der ganzen Frucht.
- Kneten (Malaxation) bei kontrollierter Temperatur.
- Mechanische Extraktion.
- Lagerung geschützt vor Licht und Sauerstoff.
Eigenschaften
- 100% Manzanilla Cacereña
- Hergestellt in Cáceres, Extremadura
- Nur mechanische Extraktion
- Kategorie: natives Olivenöl extra

EL LAGAR DEL SOTO spiegelt das olivenbauliche Erbe Extremaduras durch seine sortenreine (monovarietale) Herstellung wider.