Lagar del Soto - Aceite de oliva español premium
Lagar del Soto es una marca de aceite de oliva virgen extra centrada en la tradición, la calidad constante y un perfil de sabor equilibrado. Elaborado en España a partir de aceitunas cuidadosamente seleccionadas, este aceite destaca por su textura suave, su aroma fresco y su sabor armonioso. Lagar del Soto combina métodos de producción tradicionales con estándares modernos de calidad para ofrecer un aceite de oliva fiable, ideal tanto para el uso diario en la cocina como para terminar platos.
EL LAGAR DEL SOTO - Aceite de oliva virgen extra de Cáceres, Extremadura
EL LAGAR DEL SOTO es un aceite de oliva virgen extra producido en la provincia de Cáceres, en la región de Extremadura, al oeste de España. Esta zona es conocida por su larga tradición olivarera y por sus paisajes de suaves colinas y suelos ricos en minerales, ideales para el cultivo del olivo.
El clima mediterráneo con influencia continental, con inviernos fríos y veranos calurosos y secos, permite que la aceituna madure de forma gradual, concentrando aromas y compuestos naturales esenciales para obtener un aceite de oliva de alta calidad.

Manzanilla Cacereña - Variedad autóctona
Este aceite se elabora exclusivamente con aceituna Manzanilla Cacereña, una variedad tradicional extremeña apreciada por producir aceites equilibrados y con un carácter muy definido.
El cultivo del olivo en Cáceres combina el conocimiento tradicional con prácticas modernas de molturación para garantizar la calidad del producto.
Producción de aceite de oliva
La producción de aceite de oliva virgen extra requiere un momento de cosecha preciso y un proceso controlado. Tras la recolección, las aceitunas se transportan rápidamente a la almazara para mantener la frescura y evitar la oxidación.
- Limpieza y retirada de hojas e impurezas.
- Molturación del fruto entero.
- Batido de la pasta a temperatura controlada.
- Extracción mecánica.
- Almacenamiento protegido de la luz y del oxígeno.
Características
- 100% Manzanilla Cacereña
- Producido en Cáceres, Extremadura
- Solo extracción mecánica
- Categoría: aceite de oliva virgen extra

EL LAGAR DEL SOTO refleja el carácter del patrimonio olivarero de Extremadura a través de una producción monovarietal.