Das sortenreine Hojiblanca Olivenöl von Oleoestepa ist die Essenz der Region Estepa, geschützt durch das g.U.-Siegel. Dieses Öl aus früher Ernte begeistert mit einem sehr frischen, grünen Aroma von frisch geschnittenem Gras, Apfel und Artischocke. Seine elegante Balance macht es zum perfekten Begleiter für Gemüse und gegrillten Fisch.
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Dieses native Olivenöl extra wird zu 100 % aus der Hojiblanca-Olive gewonnen, der vorherrschenden und charakteristischsten Sorte in der Comarca de Estepa. Die Oliven werden früh geerntet und sofort kalt extrahiert, um ein Öl von außergewöhnlicher Frische und aromatischer Intensität zu erhalten. Die Qualität wird durch die anspruchsvolle geschützte Ursprungsbezeichnung Estepa garantiert.
Das sensorische Profil dieses Öls ist einzigartig und unverkennbar. In der Nase dominiert ein intensiver Duft nach frisch geschnittenem Gras und grünen Oliven. Am Gaumen entfaltet es komplexe Noten von grünem Olivenblatt, Apfel und Artischocke. Das Mundgefühl ist sehr frisch und delikat, mit einer elegant ausbalancierten Bitterkeit und Schärfe.
Dank seines frischen und pflanzlichen Charakters ist das Hojiblanca-Olivenöl der perfekte Partner für eine gesunde Küche. Es harmoniert wunderbar mit allen Arten von Gemüse, sei es roh, gekocht oder gegrillt. Besonders empfehlenswert ist es zum Verfeinern von gegrilltem Fisch, da es deren Geschmack unterstreicht, ohne ihn zu überdecken.
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