El Aceite de oliva Hojiblanca de Oleoestepa es la esencia de la región de Estepa, protegida por la D.O.P. Estepa. Este aceite de cosecha temprana con un aroma verde muy fresco de hierba recién cortada, manzana y alcachofa. Su equilibrio elegante lo convierte en el compañero perfecto para las verduras y los pescados a la parrilla.
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Este aceite de oliva virgen extra es 100% obtenido de aceitunas Hojiblanca, la variedad prevaleciente y la más característica de la Comarca de Estepa. Las aceitunas se cosechan temprano y se extraen inmediatamente en frío para obtener un aceite de intensidad fresca y aromática excepcional. La calidad se debe a la exigente. D.O.P. Estepa.
El perfil sensorial de este aceite es único e inconfundible. En la nariz, un olor intenso domina, con notas ahierba recién cortada y aceitunas verdes. En el paladar despliega notas complejas de Hoja verde oliva, manzana y alcachofa.. La sensación de la boca es muy fresca y delicada, con una. amargor y agudeza elegantemente equilibradas..
Gracias a su carácter fresco y vegetal, el aceite de oliva Hojiblanca es el compañero perfecto para una cocina saludable. Se armoniza maravillosamente con todo tipo de VegetalesSea crudo, cocido o asado a la parrilla. Se recomienda especialmente refinar. pescado a la parrillaA medida que subraya su gusto sin cubrirlo.
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