Delicate Coupage aus dem Hause Señoríos de Relleu wird durch seine Aromavielfalt und den ausgewogenen Geschmack von Kennern und Olivenöl-Einsteigern gleichermaßen geliebt.
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Señoríos de Relleu setzt bei seinen erstklassigen, nativen Olivenölen extra auf fünf heimische Olivensorten, aus der Region Valencia. Den letzten Schliff erhalten die Öle durch die bekannte Olivensorte Arbequina, die für ein harmonisches Geschmackserlebnis geschickt einbezogen wird. Die Delicate Coupage aus Relleu gewährt Ihnen einen Einblick in die Sinneswelt Spaniens und begeistert Kenner und Olivenöl-Einsteiger gleichermaßen mit ihrem angenehmen Geschmack und den vielen fruchtigen Aromen. Das einzigartige Olivenöl schmeckt roh angenehm und ausbalanciert und es lässt sich ebenfalls wunderbar mit kalten und warmen Speisen kombinieren.
Vielleicht ist es Ihnen auch schon aufgefallen, dass viele Gerichte, selbst wenn sie gleich zubereitet werden, im Urlaub besser schmecken, als zu Hause. Das liegt einerseits an den Zutaten, denn viele regionale Ingredienzien bekommen Sie in Deutschland gar nicht. Andererseits spielen auch die Urlaubsgefühle eine wichtige Rolle. Bei Sonnenschein und Meeresrauschen nehmen wir den Geschmack vieler Speisen ganz anders wahr, als unter einem trüben, grauen Regenhimmel.
Die Delicate Coupage von Señoríos de Relleu ist nicht nur ein hochwertiges Olivenöl, sondern versetzt Sie gleichzeitig durch die Verwendung der valencianischen Olivensorten in Urlaubsstimmung. Sinneseindrücke, die Sie aus Ihrem Aufenthalt unter der spanischen Sonne kennen, werden geweckt und Sie holen sich ein kleines Stückchen Ihres Urlaubsparadieses nach Hause. Gerade durch seine Ausgewogenheit können Sie die Delicate Coupage vielseitig einsetzen und auch heimische Gerichte mit dem hochwertigen, spanischen Öl veredeln.
Der Geschmack eines Olivenöls wird natürlich von der Olivensorte bestimmt. Es gibt Oliven, die viele Polyphenole enthalten, deshalb sehr gesund sind, aber auch viele Bitterstoffe aufweisen. Andere Sorten punkten mit einer hohen Anzahl antioxydativer Tocopherole und sind im Geschmack etwas milder.
Auch der Reifegrad zum Erntezeitpunkt der Oliven spielt für den Geschmack des Olivenöls eine wichtige Rolle. Denn je früher die Früchte vom Baum genommen werden, umso herber fällt das Olivenöl aus. Weil die Oliven zum Beginn der Reife noch sehr viele Polyphenole enthalten, schmeckt ein Öl aus früh geernteten, grünen Oliven ebenfalls bitterer.
Und nicht zuletzt sind die Lage und das Klima für die Aromen verantwortlich, mit denen die Olive und das daraus gepresste Öl aufwarten können. Es ist wichtig, dass der Olivenbaum ausreichend Wasser erhält und auf Wärme und Licht der spanischen Sonne ist die Olive ebenfalls angewiesen. Im Delicate Coupage sind alle natürlichen Faktoren günstig vereint. Sie werden von einer liebevollen Pflege der Olivenbauern perfekt unterstützt, sodass bei Señoríos de Relleu durch eine gekonnte Zusammensetzung der heimischen Sorten das hervorragende, harmonische, native Olivenöl extra entstehen kann.
Delicate Coupage schmeckt mild fruchtig und zart. Es begeistert mit Aromen von Gras, grünen Mandeln und grünen Blättern und riecht leicht nach frischem Holz und frischem Heu. Außerdem dürfen sie sich auf feine Noten von Feigenbaum, Tomaten und Trockenfrüchten freuen. Das ausgewogene Olivenöl schmeckt hervorragend roh, als kleiner Imbiss auf eine Scheibe frisches Weißbrot geträufelt. Beim Kochen und Braten verfeinert es folgende Gerichte:
