Aceite de oliva virgen extra de O-med, variedad arbequina infusionado con trufa negra. El Aceite de trufa negra es perfecto para combínalo con carpaccio de ternera, queso azul, pistachos, setas y pasta.
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El lujo de la trufa negra, capturado en un aceite de oliva virgen extra excepcional. El Aceite de Oliva con Trufa Negra de O-Med es un condimento gourmet que transformará tus platos más sencillos en creaciones de alta cocina con solo añadir unas gotas.
El secreto de este aceite reside en su perfecto equilibrio. Se parte de un aceite de oliva virgen extra de la variedad Arbequina, conocido por su suavidad, su ligero frutado y su ausencia de amargor. Esta base delicada es el lienzo perfecto que permite que el protagonista, el aroma intenso y profundo de la trufa negra (Tuber melanosporum), se exprese con toda su fuerza sin competencia.
Mediante una lenta infusión natural, la esencia de la trufa se transfiere al aceite, creando un condimento potente, elegante y extraordinariamente aromático.
Este es un "aceite de acabado", un toque final mágico. Su perfume embriagador y su sabor terroso con notas de umami son tan potentes que solo necesitarás una pequeña cantidad para elevar cualquier receta. Úsalo siempre en crudo justo antes de servir para que su volátil aroma llegue intacto a la mesa.
Es el compañero ideal para un sinfín de platos. Pruébalo sobre:
Con el Aceite de Trufa Negra O-Med, tienes el secreto de los grandes chefs en tu despensa. La forma más sencilla de añadir un toque de lujo y un sabor profundo a tus platos.
