Aceite de oliva virgen extra de O-med, variedad arbequina infusionado con trufa blanca. El Aceite de trufa blanca es perfecto para combinarlo con pasta, risotto , carne, pescado, queso, sushi y salmón.
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El aroma más exclusivo y codiciado del mundo, capturado en un aceite de oliva sublime. El Aceite de Oliva con Trufa Blanca de O-Med es la cumbre del lujo gastronómico, un condimento de una intensidad aromática inigualable, capaz de transformar cualquier plato en una experiencia memorable con su perfume etéreo.
Para un tesoro tan delicado como la Trufa Blanca (Tuber magnatum), se necesita el lienzo más puro. Por ello, se utiliza como base un aceite de oliva virgen extra de la variedad Arbequina, de perfil suave, dulce y sin amargor. Esta base neutra y elegante permite que el perfume complejo, intenso y volátil de la trufa blanca se manifieste en todo su esplendor, sin interferencias.
La infusión natural transfiere al aceite esas notas inconfundibles que recuerdan al ajo, al gas y a los quesos fermentados, un aroma embriagador que fascina a los gourmets de todo el mundo.
El aroma de la trufa blanca es una experiencia única: potente pero increíblemente delicado y volátil. Por ello, este aceite es exclusivamente un "aceite de acabado". Debe añadirse siempre en crudo y al final de la preparación, preferiblemente sobre platos templados, para que el calor residual libere su fragancia sin destruirla. Nunca se debe cocinar con él.
Unas pocas gotas son suficientes para crear un instante de pura magia culinaria. Es el toque sublime para:
Con el Aceite de Trufa Blanca O-Med, tienes acceso al "diamante" de la cocina en tu despensa. El gesto más sencillo para convertir una cena en una ocasión inolvidable.
