Especialistas en aceitunas, La Masrojana también ofrece un innovador Aceite de Oliva Arbequina con guindilla roja picante. Este producto fusiona las propiedades nutritivas de la aceituna Arbequina con un toque de guindilla, ideal para carnes, pasta, pizza y cualquier plato que busque un sabor picante distintivo. Descubre su calidad en la selección de aceitunas para tu mesa.
De una pequeña empresa familiar fundada por Julián Folch en 1977, La Masrojana se ha convertido en un negocio familiar bien conocido y popular no solo en España. Mientras Julián Folch inicialmente no se especializaba, embotellando tanto vino como aceite de oliva para otras empresas, la tercera generación de la familia se ha centrado principalmente en la comercialización y producción de aceitunas y aceite de oliva.
Con su misión de combinar calidad, tradición y ecología con productos de cultivo local, los hermanos Juliá Folch y Mireia han dado en el clavo. Ya sea para el aceite de oliva clásico o para el aceite de oliva aromatizado, La Masrojana siempre procesa frutos de la región (Priorat, Ribera d’Ebre y Terra Alta). El conocimiento tradicional combinado con la tecnología moderna en armonía con la naturaleza garantiza productos de primera calidad.
Después de que el proyecto familiar evolucionara hacia la marca La Masrojana, en 1985 ya se podían encontrar aceitunas locales en las tiendas de la provincia de Tarragona bajo este nombre. Solo siete años después, el negocio estaba tan bien establecido que se pudieron adquirir máquinas para envasar higiénicamente las aceitunas en recipientes de vidrio. Y después de otros 25 años exitosos, fue necesario comprar un nuevo terreno más grande para satisfacer el volumen de pedidos.
Naturalmente, los hermanos Folch de La Masrojana nunca perdieron de vista la producción tradicional de aceite de oliva durante todas las modernizaciones. La experiencia de la familia, transmitida diligentemente de generación en generación, también se incorpora a los métodos modernos de embotellado y producción.
La Masrojana, con sede en Móra d’Ebre, la capital de la comarca de la Ribera d’Ebre, se enfoca en el uso de aceitunas regionales, lo que ofrece varias ventajas:
La Masrojana también se adhiere a la tradición en cuanto a las variedades de aceitunas. Exclusivamente se procesan aceitunas españolas como Arbequina, Negra de Aragón, Manzanilla, Gazpacha y Gordal Picante.
Aunque todos los aceites de oliva de La Masrojana son aceites de primera calidad inigualables, los productores han ideado un placer adicional en sus aceites de oliva aromatizados. No se trata de aceites de oliva terminados que obtienen su aroma especial de esencias de frutas o extractos de frutas/especias. En su lugar, las aceitunas frescas se prensan junto con la sustancia aromática respectiva (fruta o hierba) a bajas temperaturas.
Así, de La Masrojana, puedes adquirir un aceite de oliva maravillosamente fresco con un toque de limón. Hay un aceite de oliva extravagante con el aroma dulce y picante de la albahaca. Y un aceite de oliva picante-aromático con una inusual nota de ajo también está en el surtido, al igual que un aceite de oliva picante con un toque de chile rojo. Los aceites aromatizados no solo son un regalo maravilloso y único. También ofrecen la oportunidad de realzar un plato casero de una manera muy especial.
Con su sabrosa crema elaborada con aceitunas Arbequina verdes o aceitunas Empeltre negras, La Masrojana le ofrece otra forma de disfrutar los diversos sabores de los frutos del olivo. Como productos puramente naturales que consisten únicamente en la variedad de aceituna correspondiente, un aceite de oliva virgen extra de alta calidad prensado en frío de primera clase y una pizca de sal, impresionan con su sabor inalterado.
Consumidas solas, las pastas de aceitunas son deliciosas como aperitivo, como un sabroso tentempié entre comidas o como dip para pequeños aperitivos por la noche. Pero para perfeccionar sus platos con los aromas maravillosamente frescos de las aceitunas verdes o negras, las cremas naturales de aceitunas de La Masrojana también se pueden utilizar. Aunque las pastas de aceitunas veganas y sin gluten no pueden competir con el consumo de aceite de oliva en España, gozan de gran popularidad en los países nórdicos.
Como ya se mencionó, La Masrojana ha crecido significativamente desde su fundación. Esto se debe en parte a la excelente calidad de sus productos. Pero la continua expansión a nuevos mercados y la diversidad de productos también hacen que el negocio familiar sea tan exitoso, sin mencionar el esfuerzo constante por deleitar el paladar gourmet culinariamente mimado con algo nuevo y completamente diferente. Así, además de los inusuales aceites de oliva aromatizados, las pastas de aceitunas también han demostrado ser pequeños éxitos.
Sin embargo, La Masrojana está lejos de estar satisfecha con esto. Se exploran constantemente nuevos mercados, se desarrollan nuevos productos y se mejoran las creaciones existentes. Además de Alemania, que fue uno de los primeros países de exportación, las aceitunas y los productos de aceite de oliva de La Masrojana están disponibles en toda Europa en Suiza, Austria, Dinamarca, Bélgica, el Reino Unido, Suecia, Finlandia, Polonia, los Países Bajos, Francia y Portugal.
Y fuera de las fronteras de Europa, también se pueden encontrar productos de la popular marca. Estados Unidos ha sido abastecido desde 1996. Más tarde, se sumaron clientes en Canadá, Dubái, Japón, Australia y Chile. Y hoy, Vietnam, México, Perú y Colombia también están en la lista de exportación de la pequeña empresa familiar de Tarragona, al igual que Rusia.
