Olivenöl Finca la Torre

Olivenöl Finca la Torre

Finca la Torre ist eine indigene Industrie der lebhaften Antequera-Stadt Spaniens. Es liegt zwischen den riesigen Feldern von Olivenhainen, Kiefern-Tress- und Hügelbereiche, die sich auf der Gegend von 376ha erstreckt. Dieser außergewöhnliche Ort macht Finca la Torre Ein perfekter Ort für die Herstellung von Bio-Olivenöl und vielen anderen erstaunlichen Olivenöltypen.

Die perfekt planmäßigen Sonnenuntergänge und Sonnenaufgänge, Wettermuster, Winde und Regenfälle fügt an diesem Ort etwas einzigartiges hinzu, dessen Reflexion in den Früchten dieses Gebiets eindeutig beobachtet werden kann.

Über ihre Olivenfelder

Der Olivenbaumwachstum und die Olivenölproduktion ist nicht so viel schwierig, wenn organische und natürliche Richtlinien für den Anbau befolgt werden. Wenn das Wachstum des Bodens und des Baums optimal ist, werden die Bäume große Mengen an östlichen aromatischen Früchten, die reich an Geschmack und Nährstoffe sind, und dies ist das, was das ist Finca la Torre tut. Die faszinierende Umgebung der Finca la Torre ist der Grund für ihre qualitativ hochwertige Produktion.

Sie haben umfangreiche Fachwissen wie optimales Beschneiden, Düngemittel mit natürlichem Kompost, gezielter Bewässerung und geschickter Schädlingskontrolle angenommen, die die natürliche Chemie des Bodens und der Bäume nicht beschädigt. Die ständige Forschung zu Fauna und Flora hilft ihnen, die Bactrocera Oleae aktiv zu kontrollieren (Fruchtfliege).

Finca la Torre Hat 48.508 neue und 8900 alte Olivenbäume zusammen mit 3 natürlichen Wells. Die Bewässerungsmethode des gesamten Feldes ist mit der Reservoirkapazität von 106000 m völlig automatisch. Tropfenbewässerung sorgt dafür, dass jede Pflanze und jede Pflanze und jedes Baumes genug Wasser für ein optimales Wachstum erhalten.

For olive oil extraction continuous 2 phase cold extraction method is adopted. Die Mühlenkapazität beträgt 3.000-000 kg / h mit einer Aktienkapazität von 400 Tonnen. Somit betrifft ihr jeder Schritt nach internationalen Standards, um sicherzustellen, dass der Prozess "von Farm bis Gabel" natürlich ist, reich an Nährstoffen und nicht durch jede Art von Ehebrechung gestört.

Herstellung von Olivenöl

Nun, lass uns über die sprechen Finca la TorreDie Olivenölproduktion durch Gönnen des gesamten Prozesses:

Ernte

Ernteverfahren hängen von der Lage, des Anbaus und der Reife der Früchte ab. Beim Finca la Torre Viele verschiedene Methoden sind in der Praxis wie Handpflückungs- und Vibrationsmaschinen. Ihr Schwerpunkt liegt auf der Frucht und schützt es vor dem Schaden.

Nach der Ernte von Olivenfrüchten werden in belüfteten Containern an die Mühlen geschickt, so schnell wie möglich maximal 200 kg, um die Früchteverschlechterung zu verhindern.

Mühle

Mühlen sind in der Mitte des gesamten Feldeinsatzes installiert, um schnell auf die Obstankunft zu reagieren. Diese Mühlen haben eine Kapazität von 3 bis 5 Tonnen / Stunde, um die Ertrag zu erzureißen. Advanced Technology und International Hygiene Standards sorgen dafür, dass die Olivenölproduktion außergewöhnlich ist, von höchster Qualität und haftet mit der Tradition.

Keller

Neun neue CRNI-Tanks sind auf der Finca la Torre Pflanze, die kürzlich die Speicherkapazität auf 400 Tonnen erhöht hat. Automatisches N2, Inertgassystem, sorgt für die ordnungsgemäße Lagerung des Olivenöls. Das Kühlsystem ist ebenfalls installiert und die Lagertanks haben die Möglichkeit, die Flaschen und Blechdosen zu füllen.

Keller haben solche Körperstrukturen, mit denen das Olivenöl seine Aufenthaltszeit vervollständigen kann, ohne unerwünschten Prozess in seiner chemischen Struktur auszulösen.

Eigenschaften des Olivenöls Finca la Torre

Finca la Torre ist bekannt für seine unterschiedlichen und üppigen Aroma-Sorten. Grundsätzlich sind seine Produkte unter der Kategorie der vier Olivenstrukturtypen aufgeteilt. Diese werden unten erwähnt:

1. Hojiblanca

Diese Sorte hat im Vergleich zu den anderen 3 Typen ein ausgewogenes physikalisches und chemisches Profil. Hojiblanca hat die geringste Menge an gesättigten Fettsäuren mit Ölsäure 73,6% und Stabilität von 51,8 h. Da seine Stabilität nicht hoch ist, neigt es anfällig für Oxidation.

Unter seinen organoleptischen Charakteren werden Sie ein breites Spektrum an Aromen wie süßes, frisches Grasaroma, leichter bitterer Geschmack, ähnlich dem Obstcocktail, einem pfeffrigen Empfindungen und Mandelgeschmack am Ende. Es ist ideal für Ernährungszwecke.

2. Arbequina

Das Aroma von Arbequina ähnelt den frischen Artischocken, da dieses Feld Tomaten und anderes Gemüse spürt. Diese Oliven verfügen über ein hochwertiges Profil und sind bekannt für die Herstellung von extra nativem Olivenöl.

Ölsäure ist in Prozent von 64,9% vorhanden und ihre Stabilität beträgt 41,6 h. Diese Olivenfrüchten haben symmetrische Öle mit einem Pfeffergeschmack zu Beginn der Erntezeit, die am Ende der Saison in Süße verwandeln. Der Geschmack, der nach dem Verzehr dieses Öls in der Mündung bleibt, ist dem glatten grünen Mandelgeschmack ähnlich, der ein sehr angenehmes Sensation hinterlässt.

3. Picudo

Dieser Typ enthält 66% der Ölsäure und das Fettsäureprofil ähnelt dem Lechin-Sorten. Picudo fällt in die zarte Obstkategorie, da es leicht zur Oxidation neigt. Beim Gespräch über ihre organoleptischen Qualitäten, diese eigenen, ein ausgewogenes Aroma-Profil ohne harter Geschmack und eine reibungslose Konsistenz.

4. Cornicabra

Cornicabras hat 75,5% Ölsäure mit einer Stabilität von 110,4 h. Sie haben unterschiedliche Aromen und Texturen, die den exotischen Früchten ähnlich sind e.g., Avocados. Cornicabras hat einen leichten Pfeffer- und süßen Geschmack mit glatter, samtiger Ölstruktur.

Sie sind aufgrund der Anwesenheit von hochmono-ungesättigten Fettsäuren sehr stabil. Ihr chemisches Profil spielt eine wichtige Rolle bei der Entwicklung hervorragender Aroma und Aroma im Vergleich zu anderen Sorten.

Letzte Worte:

Finca la Torre ist in allen exzellenten Olivenöl-Produktionsindustrie, die seit 210 tätig ist B.C. Ihr Awardabschnitt definiert, wie gut sie funktionieren und wie viel gute Qualität ihren Kunden anbietet. Riechte Olivenölfelder mit 4 einzigartigen Baumtypen ist der Grund der einzigartigen Olivenölproduktion voller Geschmack und Nährstoffe. Für weitere Details können Sie besuchen Finca la Torre.

Finca la Torre Tourismus

Sie können den Bauernhof besuchen Finca la Torre. Sie bieten geführte Besuche und Olivenölverkostung an. Nur Sie müssen sich mit ihnen in Verbindung setzen. Besuchen Sie diesen Link und Kontakt Finca la Torre oder kontaktieren Sie uns info @spanish-oil.com