Les grandes tailles sont sélectionnées, collectées et élaborées pendant des mois, cette variété est la Kalamata d'Espagne, idéale à consommer en salade, pâtes, pizza.
Il est récolté en septembre vert et est fendu, macéré dans des herbes aromatiques, il a une touche amère incomparable et douce, il est idéal pour les apéritifs, les salades.
Les plus gros sont récoltés, c'est un trésor du sud de l'Espagne, avec de grandes qualités, avec des herbes aromatiques du sud, c'est l'apéritif le plus typique d'Espagne.
La juste mesure de vinaigre, de poivre, d'épices et d'une touche d'acide, c'est la vinaigrette parfaite, une saveur exubérante et savoureuse, pour les apéritifs avec des boissons, comme la bière.
C'est l'une des variétés les plus populaires, charnue, savoureuse et très tendre, avec une touche de piment, c'est l'un des trésors de l'Andalousie, avec une épice très douce.
Très apprécié, variété typique du nord de l'Espagne, notamment en Catalogne, il se distingue par sa saveur, très appréciée, en salade, apéritif, en accompagnement.
Depuis 1930, trois générations de vinaigriers experts ont réalisé, avec la meilleure sélection de vins de la Rioja et des méthodes naturelles, ce vinaigre de Rioja unique.
Vindaro, le premier et le seul vinaigre balsamique de la Rioja, est un vinaigre original et différent qui ne restera pas indifférent entre les chefs et les amateurs de saveurs authentiques.