L'huile d'olive biologique ECO Coupage de Puerto la Fuente est le fruit d'une tradition familiale de deux générations. Produite dans la célèbre région de la « Route du Quichotte », les olives poussent sur un sol volcanique fertile. Cette huile allie la plus haute qualité biologique à un profil aromatique harmonieux et complexe, idéal pour une cuisine raffinée.
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L'huile d'olive biologique ECO Coupage de Puerto la Fuente est le fruit de deux générations de tradition familiale. Produite dans la célèbre région de la « Route du Don Quichotte », les olives poussent sur un sol volcanique fertile. Cette huile allie une qualité biologique optimale à un profil aromatique harmonieux et complexe, idéal pour une cuisine raffinée.
La marque Puerto la Fuente est gérée par la famille Martin, qui se consacre corps et âme à la culture de l'olivier depuis deux générations. Elle conserve scrupuleusement le processus traditionnel d'extraction de l'huile, un savoir-faire qui lui permet de produire une huile d'olive vierge extra de la plus haute qualité. L'accent est mis sur les huiles pour la gastronomie, ce qui souligne ses exigences de qualité élevées.
Les oliveraies de Puerto la Fuente sont situées à Granátula de Calatrava (Ciudad Real), au cœur de la célèbre « Route du Don Quichotte ». Le terroir est unique : d'origine volcanique et irrigué par le fleuve Jabalón. Ces caractéristiques particulières confèrent aux olives une fertilité exceptionnelle et une grande richesse organoleptique.
Ce mélange reflète non seulement ses origines particulières, mais est également un produit biologique certifié conforme aux normes internationales les plus strictes (notamment USDA, JAS et BioSuisse). L'absence de mention de variétés spécifiques en fait un assemblage magistral qui produit un profil aromatique équilibré et complexe. La famille Martin le transforme en un « or liquide » d'une grande valeur culinaire.
