Finca la Torre Tasting Set met organische hojiblanca-olie en Arbequina-olie, elk 500 ml elk
Finca la Torre blijkt met zijn multi-bekroonde premium oliën die Organische olijfolie ook geniet van wereldwijde erkenning. In onze proeverijen wacht een intens fruitige Hojiblanca-olie en wachten op u. Om deze twee prachtige extra vierge olijfoliën te vergelijken, kunt u thuis een kleine, privéolijfolie voeren.
Om dit te doen, zorg ervoor dat u een neutrale smaak in uw mond hebt voordat u de olijfolie proevert. Giet vervolgens slechts een paar milliliters van elke olijfoliefles in een apart glas. Warm het glas een beetje met uw handen voordat u de aroma-test start. Gewoon door ruiken, zul je niet alleen een veelvoud aan aroma's herkennen, maar opmerkt ook een verschil tussen de oliën.
Het verschil tussen Hojiblanca en Arbequina-olijven
Visuele en smaakverschillen tussen variëteiten bestaan niet alleen in appels of aardappelen, maar ook in olijven. Daarom kunnen aanzienlijke variaties in geur en smaak ook worden gewaardeerd in hoogwaardige extra vierge olijfoliën met één aantal.
- De grote, bolvormige Hojiblanca-olijf is relatief zwaar, met een gewicht tot 4,8 gram. Om deze reden wordt het niet alleen gebruikt voor de olieproductie, maar wordt ook graag verbruikt als een tafelolive.
- Met een gemiddeld polyfenolgehalte presenteert deze geelachtige groene olijfolie altijd een lichte bitterheid in het gehemelte. In de nasmaak heeft het een enigszins pittige smaak.
- De Arbequina-olijf, aan de andere kant, is slechts iets groter dan een wilde olijf, die niet afbreuk doet aan zijn prachtige variëteit aan fruitige aroma's. Zelfs een olijfolie beginnen kan nota's van appel en bananen in de zoete Arbequina-olie herkennen.
- Het is juist de Beginner Olijfolie die vaak blij is met de typische, aangenaamste smaak van de gouden gele Arbequina-olijfolie. Alleen Arbequina-oliën van zeer jonge vruchten hebben een lichte bitterheid. Het is ook zeer zeldzaam om een pittige nasmaak in Arbequina-olie te verwachten.
Laat u boeideren door twee heerlijke olijfoliën!
Sinds de organisch geteelde Hojiblanca van Finca la Torre is koud ingedrukt van zeer vroeg geoogst fruit, het heeft een duidelijke groene kleur. In termen van smaak is het ook een van de intensief fruitige olijfoliën en kan aanwezig zijn, naast groene kruidnotities, fruitaroma's zoals groene appel, groene amandel en groene banaan.
De hojiblanca van Finca la Torre, enigszins bitter in de nasmaak, kan worden gekenmerkt als expressief, complex en progressief. De uitgesproken fruitige smaak blijft een tijdje op het gehemelte, zelfs na het slikken.
De groene organische arbequina olijfolie van Finca la Torre is visueel fascinerend met een gouden glans. Omdat het ook uit vroege geoogste olijven komt, valt het niet alleen op voor de typische fruitaroma's van appel en banaan, maar ook voor zijn aantekeningen van groene amandelen en vers gesneden gras. Deze pittige, middelgrote fruitige organische olie onthult zelfs een vleugje bittere amandel.
De gebalanceerde Arbequina van Finca la Torre is een premiumolie die geen merkbare bitterheid vertoont en slechts een beetje pittig. Harmonisch, aangenaam, en heerlijk fruitig, deze uitstekende organische extra vierge olijfolie verwent de zintuigen.
Welk gerecht om te verbeteren met welke olie?
De biologische hojiblanca van Finca la Torre, met zijn sterke karakter, wordt vooral gewaardeerd door olijfoliefhebbers om lichte gerechten af te ronden met een hartige aanraking.
We gebruiken het voor:
- gekookte vis
- gekookte groenten
- Gegrilde groenten
- Milde groene salades
- warme en koude crèmekleur
- vleesmarinades
- carpaccio
- pastagerechten
De prachtige fruitige aroma's van de organische arbequina van Finca la Torre kunnen het best worden gewaardeerd wanneer ze worden genoten van rauw of besprenkeld als een afwerking van de gekookte gerechten.
Het is ideaal voor de volgende gerechten:
- lichte toast
- fruitgerechten
- blad salades
- tomatensalade
- gemengde hamplateau
- verse pasta
- Gegrilde groenten
- Zelfgemaakte koude sauzen (mayonaise)
- koude soepen (Gazpacho)
- Spaanse rijstgerechten (Paella)