El Aceite de oliva Premium Estepa Virgen de Oleoestepa es un coupage magistral de las cinco variedades de oliva regionales. Este aceite de cosecha temprana tiene intenso color verde y un aroma complejo de hierba recién cortada y frutas verdes. En boca está perfectamente equilibrado, ideal para pasta, ensaladas o simplemente con pan.
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"Esta Virgen" es una selección experta que combina las variedades de olivos que se cultivan en la región de Estapa: Hojiblanca, Picual, Manzanilla, Arbequina e incluso un Little Lechín. Esta mezcla cuidadosa captura la esencia del Terroir y resulta en un aceite de oliva nativo excepcionalmente complejo y rico.
Las aceitunas para este aceite cosechadas exclusivamente en octubre y noviembre.. Esta vez, conocida como "Envero" cuando la aceituna cambia su color de verde a violeta, es crucial. El resultado es un excelente aceite de color verde intenso y la concentración aromática máxima que lleva la frescura del campo.
En la nariz, este aceite impresiona con un olor claro. Hierba recién cortada y frutas verdes como la almendra, la manzana y el plátano.. En el paladar se desarrolla una sensación compleja de las notas verdes, cuál de una Muy equilibrada y agradable amargura y agudeza. está acompañado. Se recomienda disfrutar de puro con pan, ensaladas y platos de pasta.
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