Le secret le mieux gardé de la noix de muscade. Le MacIS est la membrane délicate qui la recouvre, offrant un arôme plus raffiné, chaud et floral. L'élégance parfaite touche pour bechamels, purée,
Les olives Fulla de Salze de La Masrojana sont une spécialité régionale rare du Priorat, en Catalogne. Nommées d'après la feuille de saule de l'arbre (« olive feuille de saule »), ces olives sont préparées de manière traditionnelle. Elles impressionnent par leur saveur intense et légèrement acidulée et leur texture ferme. Un véritable régal pour les...
Invitez la haute cuisine chez vous avec les Perles de piment fumé La Chinata - 50g. De sophistiquées perles encapsulées qui libèrent en bouche une explosion liquide d'arôme fumé traditionnel.Avant-garde Gastronomique : Des sphères parfaites issues des techniques de la cuisine moléculaire. Explosion de Saveur : Une fine membrane qui éclate...
La dernière création Caviaroli, faite avec un excellent vinaigre de la région italienne de Modène, est idéale à utiliser comme substitut naturel du vinaigre.