Olio d'oliva Alfar Arbequina 5L

Olio d'oliva dalla Spagna

L'olio commestibile è usato quasi ogni giorno nelle nostre cucine, sia in proporzioni piccole o in grandi dimensioni. La cottura è incompleta senza questo ingrediente. In un modo o nell'altro, questi oli commestibili non rendono solo il nostro cibo appetitoso e gustoso, ma anche un ruolo importante nel mantenere la salute con la fornitura di componenti audio. Se la qualità e il sapore dell'olio sono degradati, non solo sopporterà il gusto del cibo, ma anche il suo profilo nutrizionale che lo rende insipido, insipido e malsano per il consumo.

È quindi estremamente importante selezionare attentamente il tuo olio in quanto intende impartire effetti sulla tua salute. Spetta a te o scegli effetti positivi o quelli negativi. Agrícola La Maja È una nota business a conduzione familiare, in esecuzione dal 1997 con grande passione. Ogni volta che la loro puntata, hanno lavorato e si sono aggiornati secondo gli ultimi progressi tecnici per massimizzare la loro resa dell'eccellenza. Alfar Arbequino è uno dei loro prodotti più famosi che arriva in varie dimensioni di imballaggio per facilitare l'uso della cucina.

Olio d'oliva Alfar Arbequina 5L

In Spagna, vengono coltivate più di 200 varietà, dove ognuna ha le sue caratteristiche distintive. Tra molti, Arbequina è quella varietà che non solo dà la massima resa ma fornisce anche Olio d'oliva di eccellente qualità, Aroma, sapore e profilo chimico della stabilità. Arbequina prende il nome dalla città di Leridana de Arbeca.

La fase di maturazione conta molto quando si tratta di la raccolta della frutta e l'estrazione del petrolio. L'ARBEQUINA ALFAR è ottenuta da olive raccolte alla fine di ottobre o all'inizio di novembre, il che è la loro fase iniziale. Raccolta anticipata, pressa a freddo immediata non appena raggiungono il mulino e l'atmosfera adeguata di stoccaggio ha reso questo olio basso in grasso, alto in aromi intensi e ricchi di altre proprietà benefiche della salute.

Alfar Arbequina è un prodotto premiato, ha un elenco di premi multipli come la medaglia d'oro dell'olive japon-2014, Flos Olei 2013, Der Feinschmecker Gold Medal e New York International Olive Oil Oil Medal. Una storia del premio così meravigliosa mostra la qualità eccezionale di questo prodotto.

Ora, parliamo di alcune delle sue caratteristiche importanti:

Aroma e sapore

Nota di degustazione di Alfar Arbequina 5L Olio d'oliva

Olio d'oliva di Alfar Arbequina è un prodotto in anticipo e possiede un aroma molto unico di frutta verde fresca. Questo aroma è completato con un tocco caldo di carciofo, mele verdi, banana, pomodoro, erbe e frutta della foresta. Queste combinazioni seducenti rendono questo olio molto attraente e gustoso.

Ha un lieve sapore amaro che si trasforma in uno dolce fluido per raggiungere il palato in bocca.

Colore

Il colore dell'Alfar Arbequina è il verde giallo con un leggero tocco di accenti dorati che lo rende attraente e affascinante.

Acidità

Il livello di acidità di questa Arbequina Alfar è dello 0,1%. Il livello di acidità definisce la presenza di acidi grassi oleici gratuiti.

L'acido grasso omega 9 monoinsaturato è noto anche come acido oleico e olio d'oliva è ricco di esso. Questo acido grasso è sano, ma all'ossidazione si separa dalla sua molecola di glicerolo e vengono prodotti i radicali liberi derivati dall'ossigeno. Questi radicali liberi hanno effetti negativi sulla salute umana.

Quindi, prima di acquistare olio, è imperativo controllare il loro dato livello di acidità. Lo 0,8% o meno è considerato una scala sana per Olio d'oliva di alta qualità. Livello di acidità oltre il 2% dei maschi l'olio non è necessario.

Imballaggio

L'ARBEQUINA ALFAR arriva in un bellissimo imballaggio scuro decente di diverse taglie come 5L, 1L e molti altri per aiutare i nostri clienti a scegliere quello giusto secondo il loro bisogno.

Combinazione

Alfar Arbequina olio extravergine d'oliva È quell'olio, che va con ogni tipo di pasto a cui piace. Può andare bene con carne alla griglia, pesce, uova, verdure, oggetti grezzi e cracker.

Immagazzinamento

Si consiglia vivamente di tenere lontani tutti i tipi di olio d'oliva dalla luce diretta e dal contatto con aria.

Di Agrícola La Maja

Agrícola La Maja È stato nel settore della produzione di olio d'oliva dal 1997. Il nostro duro lavoro, la passione ed entusiasmo riflettono chiaramente dai prodotti che vendiamo. Il nostro obiettivo è solo sulla produzione di alta qualità olio extravergine d'oliva e soddisfazione del cliente. Il nostro mulino si trova a Mendavia, Navarra, dove cresciamo, raccolgono ed estrae il succo di oliva puro. Possediamo due etichette di qualità, Siqev Qvextra e Aoves. Queste etichette di qualità sono un segno dello stato che possiediamo e la qualità che forniamo.

Dal passo stesso, ci concentriamo sulla salute e sulla crescita ottimale delle scanalature in modo che la qualità dell'olio venga mantenuta. 4 x 1,5 metri è il modello di crescita che seguiamo per garantire la massima crescita e facilità nella raccolta del frutto. Abbiamo optato tecniche di raccolta meccanica per risparmiare tempo ed evitare lesioni alla frutta, perché se il frutto è ferito l'ossidazione e il deterioramento dell'olio d'oliva si compensa. Non sono prese più di 12 ore per l'estrazione dell'olio.

Tipi di petrolio:

Varietà come il picuale, l'empeltre, l'arróniz, Koroneiki e Arbosana e Arbequina sono coltivati nella nostra fattoria. Arbequina è la nostra varietà principale e sono prodotti due tipi di oli.

• 100% Arbequina da olive verdi
• 75% Arbequina con una miscela di altre varietà da olive mature

I prodotti che non sono ottenuti dal 100% Arbequina contiene una combinazione di olio d'oliva da questa varietà e altre varietà sopra menzionate.

Elaborazione:

Le fasi principali di elaborazione dell'estrazione dell'olio d'oliva al nostro mulino sono riportate di seguito:

1. Ricezione

Le olive vengono lavate con l'aiuto di un soffiatore, che non solo rimuovono lo sporco dal frutto, ma anche tutti gli altri oggetti non necessari come ramoscelli, pietre, foglie e olive desaedpite. Quindi le olive vengono inviate per laminazione, la classificazione e la pesatura dopo le quali entrano nella zona di pressatura.

2. Fresatura

Il martello dell'acciaio inossidabile si schiaccia e preme il frutto per ottenere una massa semi solida. Questa massa è costituita da pietra, parte vegetale e acqua insieme all'olio. A 27 ºC questa massa è costantemente mescolata.

Di solito questa massa semi-solida consiste nei componenti in questa proporzione: 40-55% di pietra, 15- 30% di acqua 23- 35% di materia vegetale, ma varia leggermente da una varietà a un altro e al tempo di raccolta (stadio di maturazione). Dopo aver premuto, la certificazione viene effettuata per separare l'olio dal resto della massa.

3. Memorizzazione

L'olio d'oliva è immagazzinato a bassa temperatura 18- 20 ºC in atmosfera di gas inerte.

Ultime parole:

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