Vores O-Med Smagningssæt består af 500 ml Arbequina olie og 500 ml picual olie, to vidunderlige olivenolier, der ikke kunne være mere forskellige.
Gratis forsendelseVed ordrer over €90. 3-5 dage
Beskyttet pakkeOkrossbart paket
100% spansk produktLavet og sendt fra Spanien
Hvis du altid har troet, at alle højkvalitets olivenolier smager det samme, bør du ikke gå glip af på O-Med Smagning sæt. Du behøver ikke at være ekspert til at genkende de virkelig slående forskelle mellem de to topolier, O-Med Arbequina og O-Med Picual. For at opleve hver af de to olier i sit fulde udvalg af smag og aroma, skal din mund være fri for udenlandsk smag, når du tager den første sløv.
Før smag, drik en stor slip af vand eller spis et stykke tørt hvidt brød. Røg ikke cigaretter og prøv at holde sig væk fra stærke dufte som parfume. Så vil du være i stand til at opdage en række forskellige nuancer fra de første få dråber, som du nyder rå.
Aromerne, at en højkvalitets olivenolie har at tilbyde, afhænger af tidspunktet for høsten af frugten, og på den anden side spiller olivenstypen også en meget vigtig rolle. Fordi hver type oliven har sine egne, typiske dufte og smag.
Arbequina Olive er en af de mindste oliven sorter, om størrelsen af en hasselnød. På trods af dette er det meget produktivt i form af olieudbytte. Og fordi dets olie, der er præget af overvejende bløde frugtaromaer, er også populær blandt de fleste olivenolie begyndere, dyrkning af Arbequina-oliven bliver stadig mere udbredt i Spanien.
Arbequina Olive Oil, Som kommer fra frugten af en tidlig høst, er grøn i farve og har en lille bitterhed ud over de frugtpleje dufte og smag. Hvis olien er opnået fra dråber oliven, er Arbequina olien gylden gul. Det lugter stærkt af æble og banan, og med en næsten sød smag minder om frugtpuréen fra baby mad.
Picual Olive er en mellemstor sort. Den unge oliven er rund og tager på en oval, spidsform, da den modner. Fordi picual olivenolie indeholder en særlig høj mængde oliesyre, er det mere stabilt end andre olivenolier. Det er derfor også egnet til brug i køkkenet ved højere temperaturer.
Men den Picual Olive har også flere polyphenoler end andre sorter. På den ene side gør det sin olie en af de sundeste, men på den anden side, Picual Olive Oil har altid en bitter smag. Den grønne farve overvejes i picual olivenolie. Og så lugter det og smager primært af friske, grønne urter.
Fordi Arbequina oliven på O-Med Også kommer fra en meget tidlig høst, deres olie har en grøn-gul farve. Ud over Apple og Banan indeholder duften og smagen også vidunderligt friske urtearomaer. Der er endda en nutty note.
På trods af den meget tidlige høsttid, O-Med S Arbequina Olive Oil har også en mild sødme. Det er ikke bittert, men har en lidt peppery eftersmag, der lingers i et stykke tid selv efter indtagelse.
Den picual olivenolie fra O-Med kommer fra frugter, der høstes meget tidligt, allerede i oktober. Derfor har den lidt mere polyphenoler end en konventionel picual olie. Ud over duften og smagen af grønne urter, den meget sunde olivenolie fra O-Med Også scorer point med aromaer af tomatplanter, grønne mandler, artiskokker og olivenblade.
Det er en meget kompleks olivenolie, der overrasker med en lidt peppery note i mål. Den friske, grønne olie varer i lang tid og forårsager en lille kløende sensation i halsen, når de forbruges rå. Picual fra O-Med er særligt ekspressiv og giver også dine retter en meget karakteristisk smag.
Som en blød, lidt sød olivenolie, vil vi gerne bruge O-Med er Arbequina med lyse og delikate retter.
Det går særligt godt med
Vi foretrækker den fulde, karakterfulde picual fra O-Med at gå med hjertelige og salte retter.
Vi forfiner det
