La Olio d'oliva organico impostato da Soler Romero combina le due varietà di stelle dalla Finca Jaén: il robusto Picual e il lievemente fruttato Arbequina. Entrambi gli oli sono al 100% coltivati organicamente dalla tradizionale azienda familiare. Un duo perfetto per scoprire la diversità dell'Andalusia, o come regalo di alta qualità.
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Questo set mostra la diversità del sapore di Soler Romero, un'azienda familiare con una lunga tradizione sulla sua tenuta oltre 600 ettari a Jaén. Dal 2001, il business è stato interamente impegnato a coltivazione oliva biologica. Il risultato è un olio extravergine di oliva puro, sano e rispettoso dell'ambiente, ha assegnato le più importanti certificazioni organiche internazionali (UE, USA, Giappone, Cina).
Un olio d'oliva organico di prima classe beneficia sia la salute che l'ambiente. Soler RomeroGli olii sono ricchi di polifenoli e preziosi acido oleico, che supportano il sistema immunitario e hanno proprietà antiossidanti. Allo stesso tempo, l'agricoltura biologica senza fertilizzanti chimici o pesticidi promuove la biodiversità negli uliveti e protegge l'ambiente.
Il tipico olio d'oliva di Jaén, pressato dall'oliva del picuale. Ha un aroma intenso di erbe fresche, foglie d'ulivo, pomodori e carciofi. Al palato, spiega un sapore corposo con una leggera amarezza caratteristica che si armonizza perfettamente con l'intenso frumore. Ideale per insalate, cucina o da sola sul pane.
La controparte delicata al Picual. Questo olio dall'oliva Arbebquilina è molto delicato, dolce e mite. Il suo aroma è intensamente fruttato, che ricorda i frutti maturi come la mela e la banana. Senza alcuna amarezza o spegneria evidente, è l'accompagnamento perfetto ai piatti più leggeri, in particolare il pesce e persino la cottura.
