Saffraan Discussies worden beschouwd als het duurste kruid in de wereld omdat ze met de hand moeten worden geoogst. De exclusieve kruidendraden smaken taart, warm en enigszins bitter. Ze geven elk gerecht een prachtige gele kleur en zijn een must in Spaanse paella en in het Frans Bouillabaisse. U kunt vis, groenten, risotto's en desserts verfijnen met...

Het delicate, dunne knoflookplakken van Onena inspireren met hun prachtige, sterke knoflooksmaak. Gedroogd en zonder smaakversterkers, zijn de glutenvrije, veganistische knoflookvlokken duurzaam en aromatisch. Gebruik het populaire en gezonde kruiderij, evenals verse knoflook voor sauzen, vlees, groentesgerechten en soepen. Of je kunt ervan genieten...

De gedroogde basilicum van Onena Met de prachtige geur van vakantie op de Middellandse Zee gaat perfect met de typische Italiaanse gerechten. Of pizza, pasta, pesto of tomaten met mozzarella, het pittige koninklijke kruid niet mist. Glutenvrij en zonder conserveermiddelen verfijnt het basilicum ook gemakkelijk de keuken van allergie-patiënten. Perfect...

Verwant aan venkel en dille, inspireert anijs met een exotische notitie en wordt ook voornamelijk gebruikt in oosterse gerechten, met lamstoofpot of vis. De zoete en tegelijkertijd erg pittige anijszaden van Onena doen denken aan zoethout in smaak. In Duitsland is Anise voornamelijk bekend om het maken van kerstgebakken goederen. In de Spaanse keuken...

Het zoete paprikapoeder van de Spaanse regio Murcia maakt niet alleen indruk met zijn pittige zoete smaak, maar ook met zijn prachtige rode kleur. Zowel het intense aroma en de felle rode kleur worden behouden tijdens het koken. Sweet Paprika, een basiskruid in de Spaanse keuken, is een must in Paella, maar gaat over het algemeen goed met vlees, sauzen,...

Net zoals in het geval van de paprika, wordt de pittige peper ook verkregen door rode paprika's te slijpen, hoewel het in dit geval de pikante variëteit van rode peper is. Onena Flessen een van de beste pittige paprika's in de wereld vanuit het gebied van de La Vera met D.O. kwaliteitslabel. Het gebruik ervan is vergelijkbaar met de paprika, hoewel het...

Een essentieel pakket met de twee grote schatten van Spaanse paprika. Ontdek de levendige en aromatische zoete paprika uit Murcia, en de onmiskenbare gerookte hete paprika met D.O. van La Vera. Het perfecte paar van Onena om authentieke kleur en smaak aan al uw recepten te geven.

De boete knoflookkorrels van Onena kan heerlijk worden gedoseerd met een sterke smaak. Zelfs de kleinste bedragen kunnen zonder problemen worden verwijderd en toegevoegd aan koude of warme gerechten. Bij het kruiden met de aromatische en gezonde knoflookkorrels is de irritante knoflookpeeling niet langer nodig en blijven de vingers geurloos. Het...

De decoratieve steranijs Past perfect in de kerstbakkerij in zijn vorm en smaak. Het smaakt intenser dan de anijs, maar doet ook denken aan zoethout. Zeer lief, aromatisch en een klein pepper, de anijsster is een populair specerij voor Chinese vleesgerechten zoals varkensvlees of eend. In Duitsland wordt het vaak gebruikt in digestieve thee, punch en...

Kaneel is niet alleen het klassieke kerstkruid, het zou ook niet in talloze desserts moeten ontbreken. Grond Kaneel poeder smaakt zoet en aromatisch. Van appeltaart tot pruimen jam aan rijstpudding, het is gewoon een deel van de Duitse gerechten. In de keuken van India en het Orient, geeft Ground Cinnamon vlees, rijst, couscous of curry gerechten hun...

De Onena kaneelstokjes kom van Sri Lanka en staan bekend als echt kaneel of ceylon kaneel. Van de hoogste kwaliteit (00000 ekelle) verbeteren ze je gerechten met een nobel en mild aroma. 100% natuurlijk, de decoratieve kaneelschors kan worden gebruikt om drankjes te verfijnen, desserts te upgraden en gebakken goederen te optimaliseren. Indiase keuken...

De kardemom-peulen, met de hand geoogst, worden geheel aan het gerecht toegevoegd als een zoetachtig heet kruid tijdens het koken, of geopend vóór de voorbereiding. Om volledig te genieten van het pittige kardemom-aroma, slijpen of malen de zaden. Ze smaken goed in koffie, thee, punch en fruitsalade. Ze dienen als peperkoekkruid en zijn een onmisbaar...

Er zijn een grote verscheidenheid aan chiles of paprika's die zijn niet-gereisd of droog worden geconsumeerd. Onder de verbruikte droge, zijn de meest populaire in Europa de zogenaamde "vogel-chilis", een verscheidenheid aan kleine en zeer pittige chilis. Poedervormige Cayenne wordt verkregen door een paar kleine rode chiles van de variëteit "Capsicum...

Het is een van de meest bruikbare groentencongeren waarmee de kok gebruik kan maken. Er zijn honderden soorten uien, die variëren in kleur, smaak en grootte. De meest uitgebreid gebruikte is de gemeenschappelijke ui, geschikt voor slow-kookgerechten. Het is erg vergelijkbaar met die van de verse ui.

Het behoort tot de ui-familie, de stengels worden gegeten en ze hebben een zachtere smaak dan de ui. Langzaam koken vermindert zijn smaak, dus het is raadzaam om ze op het laatste moment toe te voegen. Ze gaan goed met soepen of salades, eierengerechten, zachte kaas en sauzen.

Het is een van de vele variëteiten van de ui. Het is de smaak zachter dan de gemeenschappelijke ui, is het meest verfijnd van de ui-familie. Het is een essentieel ingrediënt in de Franse keuken en het wordt gebruikt om sauzen te maken zoals "Bearnesa" of "Bercy". Gaat goed bij schelpdieren en elk type koken in witte wijn.

Er zijn een grote verscheidenheid aan chiles of paprika's die zijn niet-gereisd of droog worden geconsumeerd. Onder de verbruikte droge, zijn de meest populaire in Europa de zogenaamde "vogel-chilis", een verscheidenheid aan kleine en zeer pittige chilis. Poedervormige Cayenne wordt verkregen door een paar kleine rode chiles van de variëteit "Capsicum...

Dit is een aromatische plant die is gebruikt sinds de oudheid afkomstig uit het zuiden van Europa. De zaden die licht geroosterd zijn, roepen een geur van sinaasappelschil op. De zaden worden in Europa verbruikt terwijl de bladeren in Mexico, het Midden-Oosten en in Portugal worden geconsumeerd. Zaden worden gebruikt in augurken, curries,...

Ze zijn oorspronkelijk uit Molukcas (Spice Islands) en ze zijn de knoppen voordat ze bloeien uit de kruidnagelboom of Girofle. De kruidnagel wordt normaal gesproken volledig gebruikt, maar in een zeer kleine hoeveelheid, vanwege de zeer sterke smaak.

Dit wordt gekweekt in de Middellandse Zee, hoewel het is ontstaan in het Oosten. In koken is het gebruikt voor augurken, Mexicaans eten, Noord-Afrikaanse gerechten (zoals Cuscus), Indiase gerechten (curries), in sommige worstjes en in tomatensauzen. Een snufje komijn bij het koken van groenten maakt ze smakelijker en meer spijsvertering.

Een universeel gebruikte kleuring. Het biedt kleur en maakt veel gerechten aantrekkelijker. Het is onmisbaar voor rijstgerechten, vooral paella en in soepen en sauzen.

Dit is een aromatische plant die is gebruikt sinds de oudheid afkomstig uit het zuiden van Europa. De zaden die licht geroosterd zijn, roepen een geur van sinaasappelschil op. De zaden worden in Europa verbruikt terwijl de bladeren in Mexico, het Midden-Oosten en in Portugal worden geconsumeerd. Zaden worden gebruikt in augurken, curries,...

Van de Ginger-familie en oorspronkelijk van Java. Het is een kruiden met een intense gele kleur en veel gebruikt in het hindoe-koken. Het biedt een enkelvoudige en delicate smaak aan die gerechten waarin het wordt gebruikt. Het is een essentieel ingrediënt van curry. In het Spaanse koken is het geschikt in kleine doses voor gebeitst voedsel, rijst,...

Het is oorspronkelijk uit Amerika, van een prachtige aromatische boom die tot de familie van de Myrtle behoort. De bessen zijn een beetje groter dat die van gemeenschappelijke peper en ze zijn verzameld als ze nog groen en in de zon zijn gedroogd, totdat ze een bruine kleur bereiken. De smaak is een mix van nootmuskaat, kaneel en kruidnagel met een...