Sven Bähr
Zertifizierter Olivenöl-Verkoster · Mitgründer von Spanish-Oil.com
Sven Bähr ist Mitgründer von spanish-oil.com und zertifizierter Olivenölverkoster. Seit 2012 widmet er sich gemeinsam mit Mikel Casanova der Auswahl und dem Export hochwertiger spanischer nativer Olivenöle extra in die ganze Welt.
Sven Bähr 
In diesem Artikel lernst du: Warum Spanien und seine Ernährung oft als Beispiel für gesundes und langes Leben gelten – einschließlich hoher Lebenserwartung und Lebensqualität. Wie sich die mediterrane Ernährung der Spanier von einer typischen deutschen Ernährung unterscheidet und welche Rolle Olivenöl darin spielt. Warum natives Olivenöl extra als ein gesundheitsförderndes Pflanzenfett gilt und wie … Read more
In diesem Artikel lernst du: Wie du Olivenöl als natürliches Hausmittel nutzen kannst, um die Haut zu straffen und geschmeidiger wirken zu lassen. Wie ein entspannendes Bad mit Olivenöl zur Regeneration beitragen kann – inklusive praktischer Anwendungstipps. Wie du eine feuchtigkeitsspendende Olivenöl-Maske anwendest, damit trockene Haut weicher und beruhigter wird. Woran du erkennst, welches Olivenöl … Read more
In diesem Artikel lernst du: Wie Olivenöl vom Baum bis in die Flasche hergestellt wird – inklusive der einzelnen Produktionsschritte. :contentReference[oaicite:1]{index=1} Wie Oliven geerntet werden – manuell oder maschinell – und warum eine zügige Verarbeitung wichtig für die Qualität ist. :contentReference[oaicite:2]{index=2} Wie der Olivenbrei gemahlen, homogenisiert und durch Kalt-Extraktion oder Kalt-Pressung verarbeitet wird. :contentReference[oaicite:3]{index=3} Was … Read more
In diesem Artikel lernst du: Welche wissenschaftlichen Studien zeigen, dass Olivenöl das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken kann – inklusive Ergebnisse aus der PREDIMED-Studie. Warum insbesondere die einfach ungesättigten Fettsäuren und sekundären Pflanzenstoffe im Olivenöl dem Herzen und den Blutgefäßen guttun. Dass nicht jedes Olivenöl gleich ist – warum hochwertiges natives Olivenöl extra für gesundheitliche Effekte … Read more
In diesem Artikel lernst du: Was Polyphenole im Olivenöl sind – pflanzliche Verbindungen, die als Antioxidantien wirken und einen Einfluss auf Geschmack und Gesundheit haben. :contentReference[oaicite:1]{index=1} Warum Polyphenole das „flüssige Gold“ Olivenöl so gesund machen – sie wirken entzündungshemmend, antioxidativ und können Stoffwechsel sowie Cholesterinhaushalt positiv beeinflussen. :contentReference[oaicite:2]{index=2} Wie sich ein reichhaltiges Polyphenol-Öl erkennen lässt … Read more
Das Verbrauchermagazin Ökotest versucht mithilfe von Tests auf Schadstoffe und Missstände in Lebensmitteln und Dienstleistungen aufmerksam zu machen. Es legt dabei häufig höhere Maßstäbe an, als der Gesetzgeber. Bei Ökotest 2019 finden Sie im Mai einen Test über Olivenöl. Der Olivenöl Test von Ökotest 2019 Selbstverständlich kann Ökotest nicht alle Olivenöle, die auf dem Markt … Read more
In diesem Artikel lernst du: Was die „Semana Santa“ in Spanien bedeutet und wie die Osterwoche dort abläuft. Warum Osterprozessionen in vielen Städten der religiöse und traditionelle Höhepunkt sind – und was sie ausmacht. Welche typischen Speisen in der Semana Santa gegessen werden und was am Ostersonntag kulinarisch wichtig ist. Inhaltsverzeichnis Semana Santa – die … Read more
Was ist beim kauf von Olivenöl zu achten? Das Etikett gibt erste Anzeichen über Qualität. Erfahre welche Angaben wichtig sind, um ein gutes Olivenöl zu finden.
In diesem Artikel lernst du: Warum Oliven auf dem Markt häufig schwarz erscheinen – und dass die Farbe nicht immer ein Zeichen natürlicher Reife ist. :contentReference[oaicite:2]{index=2} Welche Gründe Händler haben können, grüne Oliven künstlich schwarz zu färben, um einen reiferen Eindruck zu erwecken. :contentReference[oaicite:3]{index=3} Wie du ganz praktisch geschwärzte Oliven erkennst – sowohl an Zutaten … Read more
Flos Olei, ein Leitfaden für die Welt des nativen Olivenöls extra! Mit den 500 besten Olivenölen.