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Olivenöl MiOliva Arbequina 5L

Olivenöl MiOliva Arbequina 5L

Das erstklassige, sorgfältig und professionell zusammengestellte Mioliva aus dem vielfach ausgezeichneten Hause La Maja begeistert mit zarter Süße und beständigem Aroma. Auch für Einsteiger ideal.

Einheiten
  • 1 Kanister
  • Kasten mit 3 Kanister
35,41 €
Bruttopreis

 

Mioliva im 5-Liter-Kanister - ein sanftes, hochwertiges Olivenöl Virgen extra

Mioliva ist ein sehr feminines Olivenöl, mit dem Sie sich als Frau perfekt identifizieren und von dem Sie sich als Mann gerne verführen lassen. Es erinnert mit jedem Tropfen an die Sonne Spaniens, schattenspendende Olivenbäume und erfrischende Früchte. Wegen seiner angenehmen Süße eignet sich das erstklassige Mioliva sowohl für Kenner, wie auch für Olivenöl-Einsteiger und lässt sich sehr vielseitig einsetzen. Sowohl in kalten Gerichten, wie auch in warmen Speisen begeistert Mioliva mit seinem freundlichen Aroma. 

Olivenöl Agrícola La Maja

Doch auch wenn es nicht lange im Vorratsschrank verweilt, sollten Sie es richtig aufbewahren. Der praktische 5-Liter-Kanister schenkt Ihnen die Möglichkeit, das Spitzenöl preisgünstig zu erwerben und bietet wegen seiner Lichtundurchlässigkeit gleichzeitig die optimale Lagerbedingung, Stellen Sie den Metallkanister an einen kühlen Ort und füllen Sie nur eine möglichst kleine Menge, die Sie rasch verbrauchen, in eine dunkle Glasflasche um.

Eine professionelle Herstellung garantiert für Top-Qualität

Der Hersteller von Mioliva Agricola La Maja ist weit über die Grenzen Spaniens hinaus bekannt und beliebt. Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen bestätigen eine liebevolle Pflege der Olivenbäume und eine auf Erfahrung beruhende, kompetente Ölherstellung. So werden auch die reifen Oliven maschinell geerntet und kommen im Bestzustand bei der Ölmühle an. 

Nach spätestens 12 Stunden sind die frischen Oliven in der Presse, die selbstverständlich eine Temperatur von 27 Grad nicht überschreitet. Nach zweimaligem Zentrifugieren entsteht ein klares, genussfertiges Olivenöl der Spitzenklasse, das Mioliva. Bis zum Verkauf lagert es in großen, lichtundurchlässigen Edelstahltanks bei einer Optimaltemperatur zwischen 18 und 20 Grad Celsius.

Mioliva - duftig, fruchtig, sonnig, sommerlich

Mioliva besteht zum größten Teil aus Arbequina-Oliven. Dass bei der Pressung der hervorragenden Coupage bereits 40 Prozent der Oliven ausgereift, also schwarz sind, provoziert die herrliche Süße, der an sich schon milden Olivensorte. Ein leichtes Kratzen im Hals bezeugt im Abgang die natürliche Frische der Früchte. Wie seine bekannte Schwester, das Alfar la Maja Olivenöl, überzeugt auch Mioliva mit seinem Aroma frischer Früchte. 

Typisch für die Arbequina-Olive sind dabei Geschmacks- und Duftrichtungen nach Tomaten, Äpfeln, Artischocken und frischen Kräutern. Zur Intensivierung des Aromas enthält der erstklassige Olivenöl-Verschnitt zusätzlich weniger als 5 Prozent der Olivensorten Empeltre, Arroniz und/oder Picual. Dadurch werden Aromen wie gelbe Banane und reife Kiwi besonders hervorgekitzelt und das einzigartige Top-Öl erhält Körper und Beständigkeit. 

Olivenöl Verkostung von MiOliva Arbequina

„Olivenöl

Aroma

Aroma von reifen Früchten. Leichte Noten von weichem Gras, sowie stechen Aromen von Banane und Kivi hervor.

 

„Olivenöl

Geschmack

Fließend und süß, das Olivenöl hinterlässt am Ende des Mundes einen sehr leichten Juckreiz.

Mit Mioliva kochen und genießen

Am besten lassen sich die Aromen reifer Früchte schmecken, wenn Sie das sanfte Mioliva pur verzehren. Auf einer Scheibe frischen oder getoasteten Weißbrotes kommt der verführerische Geschmack nach Sommer, Sonne und Lebensfreude besonders gut zur Geltung. Aber auch im Salat oder in der Marinade kann das attraktive Mioliva seine unterschiedlichen Geschmacksnuancen voll entfalten. Durch seine angenehme Milde eignet es sich ebenso perfekt zum pur Essen, wie zum Anbraten, Marinieren oder Kochen. Selbst beim Backen lässt sich das vielseitige Olivenöl Virgen extra einsetzen.

Verwenden Sie Mioliva zu folgenden Speisen:

  •       roh, auf Toast oder frischem Weißbrot / Ciabatta
  •       für die italienische Bruschetta kalt oder warm
  •       im Pesto für Pasta-Gerichte oder als Dip
  •       für eine Fleisch- oder Fischmarinade
  •       zum Anbraten von Gemüse
  •       für Ofenpommes
  •       im Salatdressing für einfache oder gemischte Salate
  •       zum Kuchenbacken
  •       für leckere Meeresfrüchte
  •       zur Verfeinerung saftiger Pilzgerichte
  •       für extravagante Desserts

Agrícola La Maja erstklassiges Olivenöl aus Spanien

Inhalt
5 Liter
Ernte Kampagne
2020/2021
Herkunft
Mendavia, Navarra -Nord Spanien
Qualität
Natives Olivenöl extra
Olivensorte
100% Coupage / Blend
Coupage (Mischung)
85% Arbequina 5% Empeltre 5% Arroniz 5% Picual
Säuregehalt
0,1
Farbe
Goldgelb
Fruchtigkeit
Leicht fruchtig
Aroma
Aroma von reifen Früchten. Leichte Noten von weichem Gras, sowie stechen Aromen von Banane und Kivi hervor.
Geschmack
Fließend und süß, das Olivenöl hinterlässt am Ende des Mundes einen sehr leichten Juckreiz.
Ernte
Maschinell gelesen
Gefiltert
Ja
Verbrauchertipps
Bestens roh geeignet zum Dippen von Brot, ideal für leichtes Anbraten, Salate etc.
Ean13 - Referencia
8437002905019 - 8437002905019

Agrícola La Maja – ein Familienbetrieb mit hohem Anspruch 

Das Familienunternehmen Agrícola La Maja begeistert bereits seit 1997 mit erstklassigen Olivenölen. Es befindet sich in Navarra (Spanien) in der Gemeinde Mandavia. Neben anderen Obst- und Gemüsesorten, wie Spargel, Paprika und Weintrauben werden die Oliven von Agrícola La Maja in der fruchtbaren Ebene des Ebro angebaut. 

Dort, wo die beiden Flüsse Odron und Linares zusammenfließen, befindet sich circa einen Kilometer von der nächsten Ortschaft entfernt, der gut strukturierte Olivenhainvon Agrícola La Maja. Um für den Anbau und den Reifeprozess der Oliven möglichst günstige Bedingungen zu schaffen, werden die Olivenbäume in Intensivkulturen angebaut. Die Breite von vier Metern und der Abstand von Olivenbaum zu Olivenbaum von 1,50 Metern wirkt sich für eine rasche Ernte besonders vorteilhaft aus.

Nur durch größte Sorgfalt entsteht das wertvolle, native Olivenöl extra von Agrícola La Maja

Alfar La Maja Olivenhain

Olivenöle mit der Bezeichnung Virgen extra gehören zur Spitzenklasse der Olivenöle. Sie zeichnen sich durch folgende Eigenschaften aus:

• Sie sind absolut einwandfrei im Geschmack.
• Sie sind 100 prozentig perfekt im Geruch.
• Ihr Säuregrad übersteigt 0,8 Prozent nicht.
• Sie eignen sich für den direkten Konsum.

Nur wenn alle vier Bedingungen erfüllt sind, darf das Olivenöl die Bezeichnung Virgen extra tragen. Weil es sich das Unternehmen Agrícola La Maja zur Aufgabe gemacht hat, ausschließlich Top-Olivenöle herzustellen, hat die Sorgfalt sowohl beim Anbau, wie auch bei der Olivenernte und schließlich bei der Herstellung des Öls oberste Priorität. Würden die Oliven beschädigt, gelänge beim Pressen zuviel Sauerstoff an die Früchte, oder überstiege die Temperatur in der Ölmühle 27 Grad Celsius, könnten die Olivenölbauern von Agrícola La Maja ihren hochgesteckten Zielen nicht gerecht werden.

Spitzen Olivenöle von Agrícola La Maja durch Schnelligkeit und Effektivität bei der Ernte

Damit die geernteten Oliven möglichst wenig mit Sauerstoff in Berührung kommen und keine Oxidation stattfinden kann, muss der Erntevorgang so rasch, wie möglich vonstattengehen. Deshalb stehen die Olivenbäume von Agrícola La Maja in Reih und Glied. So kann die Erntemaschine hindurchfahren und die Oliven in schnellemAblauf direkt vom Baum nehmen. Die Früchte kommen auf diese Weise nicht mit dem Boden in Berührung, wodurch sowohl eine Verschmutzung, wie auch eine Verletzung durch das Herabfallen vermieden werden.

Anschließend werden die Früchte direkt zur Ölmühle transportiert, um auch hier die Lagerungszeit so kurz wie möglich zu gestalten. Weil vom Abernten bis zum Mahlen der Oliven bei Agrícola La Maja niemals mehr als 12 Stunden vergehen, sind die Oliven stets in einem optimalen Zustand und es kann ein Spitzenöl der Klasse Virgen extra entstehen.

Folgende Olivenöle stellt Agrícola La Maja her:

1. Natives Olivenöl extra aus grünen (= unreifen) Oliven, das zu 100 Prozent aus der Olivensorte Arbequina besteht.
2. Natives Olivenöl extra aus reifen (= schwarzen) Oliven, das zu 75 Prozent aus der Olivensorte Arbequina besteht. 

Die hauptsächlich angebaute Olivensorte ist daher die Arbequina. Außerdem werden Oliven der Sorten Arbosana, Koroneiki, Empeltre und Picual kultiviert. 

In der Ölmühle von Agrícola La Maja

Sind die frisch geernteten Oliven in der Ölmühle angekommen, werden Sie rasch weiterverarbeitet. Denn nur so ist eine Fermentierung, die sich negativ auf die Qualität des Olivenöls auswirken würde, ausgeschlossen. Zunächst müssen die Früchte gereinigt werden. Um keine Oliven zu verletzen, geschieht das unter einem starken Luftstrom und einem Wasserstrahl. Dabei werden Blätter, Zweige und beschädigte Oliven ausgesondert und Staub und Erdreste werden abgewaschen.

Oliven von Alfar la Maja, von der Blüte zur Olive

Vor dem Fülltrichter, der die Oliven auf direktem Weg ins Mahlwerk führt, werden sie noch gewogen. Das Mahlwerk besteht bei Agrícola La Maja aus einem Schlagwerk aus Edelstahl. Das ist viel hygienischer, als die frühere Methode mit einer Granitmühle. Durch das Mahlen entsteht eine Masse, die aus flüssigen Stoffen, nämlich Öl und Wasser, sowie Feststoffen (Fruchtfleisch, Schale und Kernen) besteht. 

Bei einer Temperatur, die stets niedriger bleibt, als 27 Grad Celsius, wird die Olivenmasse gerührt und anschließend zweimal zentrifugiert. Durch das Schleudern in der Zentrifuge trennen die Olivenölhersteller von Agrícola La Maja das Öl von der restlichen Olivenmasse. Das genussfertige Olivenöl Virgen extra lagern sie in großen Behältern aus rostfreiem Stahl bei einer konstanten Temperatur zwischen 18 und 20 Grad Celsius ohne Lichtkontakt.

Die Olivenöle von Agrícola La Maja - gewissenhaft und liebevoll hergestellt

Alle Olivenöle aus der Produktion von Agrícola La Maja gehören in die Spitzenklasse und tragen die Bezeichnung Virgen extra. 

• Das native Olivenöl extra mit dem Namen Alfar la Maja wird aus noch grünen Oliven der Sorte Arbequina gewonnen. Es ist von gelblich grüner Farbe und erinnert an die Aromen frischer, grüner Früchte. Leicht scharf im Abgang begeistert Alfa la Maja mit einem lebendigen, erfrischenden und leicht bitteren Geschmack nach Mandeln.
• La Maja ist ebenfalls ein natives Olivenöl Extra der Spitzenklasse. Es besteht zu 75 Prozent aus Früchten der Sorte Arbequina und wird mit einer sorgfältigen Auswahl aus ebenfalls nativen Olivenölen extra der Sorten Arbosana, Koroneiki, Empeltre oder Picual ergänzt. Das gelblich grüne Öl besitzt Aromen von Tomate, Artischocke, Apfel und Kräutern. Es punktet mit einem leichten, lebendigen, bisweilen etwas scharfem Abgang.
• Auch das native Olivenöl extra mit der Bezeichnung MiOliva ist ein erstklassiger Verschnitt nativer Olivenöle extra des gleichen Jahrganges. Weil für MiOliva bereits reife, schwarze Oliven geerntet werden, ergibt sich ein weiches, leicht süßliches Aroma. Das erstklassige Öl besteht hauptsächlich aus Früchten der Sorte Arbequina. Zur Ergänzung und Intensivierung des vollmundigen Aromas werden (weniger als fünf Prozent) native Olivenöle extra der Sorten Empeltre, Arroniz und/oder Picual hinzugefügt.

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