Olijfolie Mioliva Arbequina 5L

Olijfolie Mioliva 5 liter

Agricola La Maja Is een familiebedrijf dat in 1997 werd opgericht. La Maja is gewijd aan de teelt en het oogsten van olijfvruchten om extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit op te leveren. Acetie (olie) van La Maja weerspiegelt duidelijk de enthousiaste en toegewijde geest van het team van het bedrijf.

Van olijfboomplantage tot fruitoogst, het verzamelen van olie-extractie, opslag tot verpakking en verzending, dus elke stap wordt met uiterste zorg uitgevoerd om de hoge kwaliteit van extra vierge olijfolie te behouden en aan onze klanten over de hele wereld te voldoen.

Olijfgaarden

Olijfgaarden zijn een groep olijfbomen die op een zodanige manier worden gegroeid dat hun groei wordt bijgestaan door de moederaard zelf en de teelt en de rijping van de olijf wordt op het optimale niveau bereikt. Bovendien wordt ook op een of andere olijfgroeven op een manier gehouden, zodat het mechanisch en handpicking van olijven super gemakkelijk en efficiënt maakt.

Bij La Maja is de belangrijkste variëteit aan olijfbomen die wordt gecultiveerd, worden Arbequina en een kleine hoeveelheid andere variëteiten ook gekweekt zoals Picual, Empeltre, Arbosana en Koroneiki. Olie wordt geëxtraheerd uit twee soorten fruit:

• Van groene olijven van alleen Arbequina variëteit
• Van rijpe olijven, 75% van Arbequina en rust van andere variëteiten

Olijven worden verzameld door volledige mechanische middelen om direct contact tussen het fruit en de grond te voorkomen door te vallen, wat als er gebeurt, tot oxidatie en verslechtering zal leiden. Vruchten worden onmiddellijk naar de molen gestuurd en worden binnen 12 uur van verzameling verwerkt om ongepaste veranderingen in de vrucht te voorkomen, omdat ze vatbaar zijn voor oxidatie.

Mioliva 5 liter

Dit product van La maja is extra vierge olijfolie geëxtraheerd uit de variëteit Arbequina. Binnen 12 uur fruit plukken van de boerderij worden olijven gedrukt door koude extractiemethode om maximale kwaliteit en voedingsstoffen te bereiken.

Smaak en aroma

Mioliva-variëteit wordt verkregen van volwassen olijven, die al 40% van hun kleur hebben veranderd, bekend als zwarte olijven. Het oogsten in dit stadium helpt bij het bereiken van olijfolie met een zoete smaak en zacht rijp aroma, met name van kiwi en banaan.

Andere variëteiten, waaronder Picual, Arroniz en Empeltre dragen minder dan 5% bij aan het profiel van Mioliva. Deze variëteiten intensiveren het aroma en geeft deze olie een lichaam en een mooie consistentie. Als gevolg van deze prachtige mix, een olijfolie met een fruitig aroma, wordt enkele aantekeningen van vers groen gras met een licht pikant afwerking verkregen.

Tasting Nota van Mioliva Arbequina Olijfolie

Kleur en verpakking

Mioliva heeft een verse gouden groene kleur. Het product komt in een mooie, eenvoudige en elegante verpakking van 1 liter en 5 liter. 5 liter is erg handig en bespaart u om weer en opnieuw te bestellen en is het kan inpakken maakt het super eenvoudig om de olie te gieten volgens uw vereiste.

Olijfolieproductie

Olie geëxtraheerd uit olijven hangt volledig af van de verscheidenheid aan bomen, bodem, klimaat, gezondheid van het gewas en het volwassenheidsniveau, omdat deze alle elementen cruciale rol spelen bij het definiëren van de smaak, aroma en kleur van Evoo. De algemene samenstelling van de olijf die wordt geoogst bevat:

• Olie: 15- 30%
• Water: 40- 55%
• Plantweefsels en botten: 23- 35%

Na de belangrijkste stappen zijn betrokken bij de olijfolieproductie bij de molens van La Maja:

Receptie

Bij de receptie is de eerste stap schoon en tijdelijke opslag van de olijven waarna ze worden gestuurd om te slijpen. Toen de olijven de olijfpers bereiken, elimineren zeef- en ventilatorbevestigingen de bladeren, twijgen en slechte kwaliteit olijven uit de gezonde olijven, en zijn er in badges gevormd.

Na de scheiding van ongewenste objecten wordt het wassen van elke badge uitgevoerd door water te spuiten, dat het stof en het vuil oplevert gevolgd door de weegprocedure. Dan op hoppers worden gewassen olijven ingesteld waar ze het slijpen of het voermolengedeelte invoeren.

Slijpen

In deze stap wordt olie uit de olijven geëxtraheerd door te schudden en te slijpen. Een roestvrij staal MIL van hamers, verplettert de olijven. Na het verpletteren en slijpen wordt een pasta verkregen die fruitwater, pulp en huid van de vruchten bevat. Vervolgens wordt deze pasta geslagen en geemixeerd op constante temperatuur onder 27 ° C om de preventie van oxidatie te waarborgen. Deze stap is ook bekend als koude pers.

Centrifugation wordt uitgevoerd na koude pers, die de olie van de rest van de massa scheidt. Bij lage temperatuur en hoge snelheid wordt deze stap gedaan om niet alleen het bedrag van alle olijfolie, maar ook de vereiste kwaliteit te behouden.

Na centrifugatie is extra vierge olijfolie klaar om te consumeren.

Magazijn

Roestvrijstalen containers bij een constante lage temperatuur van 18 tot 20ºC, samen met de continue stikstofvoorziening, worden geïnstalleerd, in deze containers worden geëxtraheerde olijfolie opgeslagen. Het doel van gemodificeerde sfeer is om een inerte atmosfeer te handhaven zonder contact met lucht- en extern licht.

Extra vierge olijfolie wordt dan ingevuld in flessen en blikjes per eis.

La Maja's Producten:

La Maja heeft de hoogste Q1uality van extra vierge olijfolie, die wordt verkocht onder de handelsmerken van het volgende:

• Alfar La Maja
• Mioliva
• De la maja
• La maja limited edition

Anders dan extra vierge olijfolie, worden ook door het bedrijf La Maja-bedrijf verkocht:

• Oude wijnazijn
• Modena Balsamic Azijn

Kenmerken van de extra vierge olijfolie

Extra vergine olijfolie geproduceerd bij La maja is van de hoogste kwaliteit en er is geen twijfel erin. We hebben meerdere kwaliteitstempels en verschillende nationale en internationale prijzen gewonnen.

In onze extra vierge olijfolie zijn de geur en smaak volledig onberispelijk. De zuurgraadniveau is gelijk aan of minder dan 0,8 graden die de kwaliteit weergeeft. Het is prima voor directe consumptie. Het geeft verse grasachtige smaak onmiddellijk na consumptie met een mix van zoet fruitig aroma.

In notenhell is extra vierge olijfolie van La Maja rijk aan smaak en aantrekkelijk aroma, die niemand na het proeven kan vergeten. Het laat een immense, sterke indruk achter die niet kan worden vergeleken met andere olijfolie.

Laatste woorden:

Geef je smaakpapillen, een uitbarsting van verbazingwekkende smaken die geen andere olie kan bieden. Geef je eten een volledig nieuw profiel van deze Mioliva-olijfolie. Maak een gratis bezoek aan de website en probeer ons eens.