Olivenolie Mioliva Arbequina 5L

Olivenolie Mioliva 5 liter

Agricola La Maja Er en familiedrevet virksomhed, der blev grundlagt i 1997. La Maja er dedikeret til dyrkning og høst af olivenfrugter for at give høj kvalitet ekstra jomfru olivenolie. Acetie (olie) af La Maja afspejler klart den entusiastiske og dedikerede ånd i virksomhedens hold.

Fra oliventræsplantage til frugthøst, indsamling til olieudvinding, opbevaring til emballering og forsendelse, således hver eneste gang udføres med yderste omhu for at opretholde den høje kvalitet af ekstra jomfruolie og tilfredsstille vores kunder over hele kloden.

Olivenlunde

Olivenlunde er en gruppe af oliventræer, der dyrkes på en sådan måde, at deres vækst er bistået af moderen naturen selv og dyrkning og modning af oliven opnås på det optimale niveau. Desuden holdes arrangementet af olivenriller også på en måde, så det gør mekanisk og håndplukning af oliven super nemme og effektive.

På La Maja er det største udvalg af oliventræer, der dyrkes, Arbequina, og lille mængde andre sorter dyrkes også som Picual, Empeltre, Arbosana og Koroneiki. Olie ekstraheres fra to typer frugter:

• Fra grønne oliven af kun Arbequina sort
• Fra modne oliven, 75% af Arbequina og hvile fra andre sorter

Oliven indsamles af fulde mekaniske midler for at forhindre direkte kontakt mellem frugten og jorden ved at falde, hvilket hvis der sker, vil føre til oxidation og forringelse. Frugter sendes straks til møllen og behandles inden for 12 timer efter indsamling for at undgå uhensigtsmæssige ændringer i frugten, da de er tilbøjelige til oxidation.

Mioliva 5 liter

Dette produkt af La maja er ekstra jomfru olivenolie udvundet fra Arbequina sorten. Inden for 12 timer efter frugtplukning fra gården presses oliven af koldekstraktionsmetode for at opnå maksimal kvalitet og næringsstoffer.

Smag og aroma

Mioliva sorten opnås fra modne oliven, dem, der allerede har ændret 40% af deres farve, kendt som sorte oliven. Høstning på dette stadium hjælper med at opnå olivenolie med en sød smag og blød moden aroma, især af kiwi og banan.

Andre sorter, herunder Picual, Arroniz og Empeltre bidrager mindre end 5% til Mioliva's profil. Disse sorter intensiverer aromaen og giver denne olie en krop og en smuk konsistens. Som et resultat af denne fantastiske blanding opnås en olivenolie med en frugtagtig aroma, nogle noter af frisk grønt græs med en let piquant finish væske.

Smagning af Mioliva Arbequina Olive Oil

Farve og pakning

Mioliva har en frisk gylden grøn farve. Produktet kommer i smuk, enkel og elegant pakning på 1 liter og 5 liter. 5 liter er meget praktisk og sparer dig fra at bestille igen og igen, og dens kan pakke gør det super nemt at hælde olien efter dit krav.

Olivenolie produktion

Olie udvundet af oliven afhænger helt af de mange træer, jord, klima, sundhed af afgrøden og modenhedsniveauet, da disse elementer spiller afgørende rolle i at definere smag, aroma og farve af evoo. Den generelle sammensætning af oliven, der høstes, indeholder:

• Olie: 15-30%
• Vand: 40- 55%
• Plantevæv og knogle: 23-35%

Følgende hovedstrin er involveret i olivenolieproduktionen på La Maja's Mills:

Reception

I receptionen er det første skridt rengøring og midlertidig opbevaring af oliven, hvorefter de sendes til slibning. Når oliven når olivenpressen, eliven, sigt og ventilator rater eliminerer bladene, kviste og dårlige kvalitet oliven fra de sunde oliven, og badges dannes.

Efter adskillelsen af uønskede genstande udføres vask af hvert badge ved sprøjtning af vand, hvilket fjerner støvet og snavset efterfulgt af vejningsproceduren. Derefter på tragte er vaskede oliven indstillet, hvor de går ind i slibningen eller fodermøllepartiet.

Slibning

I dette trin ekstraheres olie fra oliven ved at ryste og slibe. En rustfrit stål mil af hammere, knuser oliven. Efter knusning og slibning opnås en pasta, der indeholder frugtvand, pulp og hud af frugten. Derefter bliver denne pasta slået og remixet ved konstant temperatur under 27ºC for at sikre forebyggelse af oxidation. Dette trin er også kendt som koldt presse.

Centrifugering udføres efter koldpress, hvilket adskiller olien fra resten af massen. Ved lav temperatur og høj hastighed er dette trin gjort for at bevare ikke kun mængden af al olivenolie, men også den krævede kvalitet.

Efter centrifugering er ekstra jomfru olivenolie klar til at forbruge.

Lager

Rustfrit stålbeholdere med en konstant lav temperatur på 18 til 20ºC sammen med den kontinuerlige nitrogenforsyning er installeret, i disse beholdere blev ekstraheret olivenolie opbevaret. Formålet med modificeret atmosfære er at opretholde en inert atmosfære uden nogen kontakt af luft og eksternt lys.

Ekstra jomfru olivenolie er derefter fyldt i flasker og dåser som pr. Krav.

La Majas produkter:

La Maja har den højeste Quuality af ekstra jomfruolieolie, som sælges under varemærkerne for følgende:

• Alfar La Maja
• Mioliva
• La maja
• La Maja Særudgave

Bortset fra ekstra jomfruolieolie er følgende produkter også solgt af La Maja Company:

• Aged vineddike
• MODENA BALSAMISK EYGAR

Karakteristika for den ekstra jomfruolieolie

Ekstra jomfru oliven olie produceret på La maja er af højeste kvalitet, og der er ingen tvivl om det. Vi har vundet flere kvalitetsstempler og forskellige nationale og internationale priser.

I vores ekstra jomfruolie er duften og smagen fuldstændig ureproatable. Surhedsniveauet er lig med eller mindre end 0,8 grader, som viser dets kvalitet. Det er fint for direkte forbrug. Det giver frisk græsplæne som smag umiddelbart efter forbrug med en blanding af sød frugtagtig aroma.

I møtrikskal er ekstra jomfru olivenolie af La Maja rig på smag og tiltalende aroma, som ingen kan glemme efter smagning. Det efterlader et enormt, stærkt indtryk, der ikke kan sammenlignes med enhver anden olivenolie.

Sidste ord:

Giv dine smagsløg, en udbrud af fantastiske smagsstoffer, som ingen anden olie kan levere. Giv din mad en helt ny profil ved denne Mioliva Olive Oil. Lav et gratis besøg på hjemmesiden og giv os en chance.