Aceite de Oliva Bravoleum Picual 500 ml

La expresión más pura y potente de Jaén en una botella. El Aceite de Oliva Virgen Extra Bravoleum Picual es un tributo a la variedad reina de Andalucía, un AOVE con un carácter arrollador y una complejidad que representa la filosofía de excelencia de la almazara Hacienda El Palo.

Bravoleum: El Estándar de Oro de Jaén

Desde su almazara en el corazón de Jaén, Bravoleum se ha consolidado como un referente de calidad mundial. Su filosofía se basa en el cuidado extremo del olivar y en una cosecha temprana que busca capturar la máxima expresión aromática de la aceituna y, con ella, sus mejores propiedades saludables, como un alto contenido en polifenoles (antioxidantes naturales).

Picual: La Variedad con Garra y Personalidad

El aceite de la variedad Picual es famoso en todo el mundo por su fuerza, su cuerpo y su marcada personalidad. Es un aceite estable y lleno de vida, con un perfil de sabor inconfundible que lo ha convertido en el más apreciado por los conocedores que buscan sabores intensos y auténticos.

Notas de Cata: Un Frutado Verde Intenso

Este AOVE es una declaración de intenciones desde el primer momento:

• En nariz: Despliega un frutado verde muy intenso, con aromas nítidos a hoja de olivo, tomatera, higuera y un toque a hierba recién cortada y alcachofa.
• En boca: Entrada potente y con una gran estructura. Presenta un amargor y un picor de intensidad media-alta, muy equilibrados y persistentes. Estas características, lejos de ser un defecto, son el sello inconfundible de un Picual de cosecha temprana y de altísima calidad.

El Compañero Ideal de los Sabores Intensos

Su carácter robusto lo hace perfecto para ser disfrutado en crudo, especialmente con platos que puedan medirse con su intensidad:

• Carnes Rojas y Caza: Ideal para finalizar carnes a la brasa, un buen entrecot o guisos potentes.
• Tostadas y Tomate: El maridaje por excelencia. Imprescindible en la clásica tostada con tomate y jamón ibérico.
• Verduras con Carácter: Realza el sabor de verduras amargas o sabrosas como alcachofas, espárragos trigueros o pimientos asados.
• Quesos Curados y Embutidos: Su intensidad acompaña a la perfección a quesos manchegos, parmesanos y a embutidos ibéricos.
• Potajes y Legumbres: Un chorro en crudo sobre un buen potaje de garbanzos o unas lentejas estofadas.

Bravoleum Picual no es un aceite para paladares tímidos. Es la fuerza del sur embotellada; la elección para quienes buscan la autenticidad y el sabor inconfundible del mejor aceite de Jaén.