Aceite de Oliva Bravoleum Hojiblanca 500 ml
El equilibrio perfecto entre suavidad y carácter. Bravoleum Hojiblanca es un AOVE complejo y vibrante, que seduce con una entrada dulce y notas a hierba fresca, y sorprende con un elegante y persistente picor final. La versatilidad en su máxima expresión.
A partir de 70€ (ES). 2-5 días
Embalaje anti-roturas
Elaborado y enviado desde España
El arte del equilibrio en el aceite de oliva. El Aceite de Oliva Virgen Extra Bravoleum Hojiblanca es la demostración de cómo la suavidad y el carácter pueden convivir en perfecta armonía. Un aceite complejo y lleno de matices, que ofrece un fascinante viaje de sabor en cada gota.
Bravoleum: La Maestría del Matiz
La excelencia de la almazara Hacienda El Palo se manifiesta en su capacidad para interpretar cada variedad. Con su Hojiblanca, Bravoleum, uno de los productores más premiados del mundo, nos ofrece un aceite de una complejidad extraordinaria, mostrando su dominio sobre el equilibrio y los matices que definen a un AOVE de clase mundial.
Hojiblanca: El Sabor en Dos Actos
La variedad Hojiblanca es famosa por su increíble progresión de sabores. A diferencia de otras aceitunas, no revela todo su carácter de golpe. Comienza con una primera sensación amable y dulce en la punta de la lengua, que evoluciona en el paladar hacia un final vibrante y lleno de personalidad, con un picor que aparece y persiste elegantemente.
Notas de Cata: Un Perfil Complejo y Vibrante
- En nariz: Ofrece un frutado verde de intensidad media-alta, con aromas claros a hierba recién cortada, almendra verde (almendro) y un toque a alcachofa y tomatera.
- En boca: Entrada marcadamente dulce y fluida. En su paso por el paladar aparecen las notas verdes y un amargor muy ligero, casi imperceptible. El final es su gran sorpresa: un picor de intensidad creciente, muy elegante y persistente, que aparece en la garganta y certifica su calidad y su riqueza en antioxidantes.
El Todoterreno Definitivo para la Cocina Gourmet
Su increíble equilibrio lo convierte en el AOVE más polivalente para disfrutar en crudo. Su dualidad le permite acompañar una enorme variedad de platos:
- Pescados Azules y Blancos: Su frescor inicial respeta a los pescados blancos, mientras que su picor final es ideal para cortar la grasa de pescados azules como el atún, el salmón o la caballa.
- Ensaladas y Pastas: Es el aliño perfecto para todo tipo de ensaladas, especialmente las que llevan ingredientes como el aguacate, el tomate o frutos secos. Ideal para cualquier plato de pasta.
- Cremas y Carpaccios: Aporta un toque de complejidad a cremas de verduras (como la de espárragos) y es excepcional sobre carpaccios de carne, pescado o verduras.
- Carnes Blancas: Realza el sabor del pollo, pavo o cerdo a la plancha con un toque de frescor y vivacidad.
Bravoleum Hojiblanca es la elección para quienes lo quieren todo: suavidad y potencia, dulzura y picor, elegancia y carácter. La versatilidad hecha aceite de oliva virgen extra.