El aceite de oliva ecológico L'oli Bio del Valle de Cuadrat es un aceite arbequina de la categoría "Reserva Familiar" con el sello DOP Les Garrigues. Este aceite prensado en frío sorprende por su frescura verde y sus aromas a hinojo, menta y alcachofa. En boca, se equilibra con amargor y sabor, ideal para acompañar pescados, verduras e incluso postres.
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Este extra de aceite de olivavirgen extra es elaborado por la familia Teycheney Cuadrat, en el corazón de L'albagés y certificado por el prestigioso Denominación de Origen Protegida (DOP) Les Garrigues. La aceitunaArbequina es cosechada a finales de octubre / noviembre, cuando toma un color amarillo-violeta. De inmediato se extrae en frío y se almacena en recipientes de acero inoxidable bajo atmósfera de nitrógeno garantiza la preservación de todos los sabores.
"L'Oli Bio" presenta un perfil de aroma medio-afrutado, verde y herbario. En la nariz muestran notas claras de Hinojo, alcachofa, menta, tomate y planta de tomate.. En el paladar, el sabor está perfectamente equilibrado: uno Amargadura media y nitidez dándole una personalidad animada, complementada por matices verdes y un sentimiento cálido en el acabado.
La versatilidad de este aceite es excepcional. Se ajusta perfectamente con los clásicos, como las ensaladas verdes, las verduras a la parrilla y los pescados blancos o mariscos. Sus aromas únicos también lo convierten en el compañero perfecto para postres sorprendentes: prúebalo con crema de limón o menta para una experiencia de sabor inolvidable.
