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Es quizás la planta aromática mas popular de Espańa, aunque se utiliza y cultiva en todo el mundo. Da un sabor fresco a las salsas, ensaladas, tortillas, huevos arroces, marisco, quesos frescos carnes y aves, y en definitiva para da un elegante toque de color a cualquier plato.
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La planta es una orquídea trepadora que procede de México. Las vainas son los frutos inmaduros de esta orquídea. Sin aroma hasta que son curadas, estas vainas se recolectan y se hacen trasudar en toneles revestidos interiormente de lana, luego son secadas al sol hasta que adquieren su característico aroma y color. Este proceso requiere entre cuatro y...
Hemos realizado una gran selección de especias, basada en las especias más utilizadas en el mundo, para ello contamos con onena, que realiza una selección de las mejores plantaciones de los cinco continentes para poder asegurar a nuestros clientes la mejor calidad y variedad. Contamos con una amplia gama de productos liofilizados, deshidratados o de proceso natural, controlando y garantizando personalmente la calidad del producto (aroma, color, aspecto,...) y ofrecer la seguridad en cada envase a nuestros clientes.