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Très apprécié, variété typique du nord de l'Espagne, notamment en Catalogne, il se distingue par sa saveur, très appréciée, en salade, apéritif, en accompagnement.
L'authentique nougat aux jaunes d'œufs grillés usine de fabriqué à l'Coloma Garcia à partir de matières premières de qualité supérieure. Fabriqué à partir d'amandes espagnoles, moulues dans des moulins à pierre depuis 1961.
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