È un mix di spezie, che fondamentalmente contiene: curcuma, zenzero, pepe, coriante, cumino e peperoncini. Queste miscele di spezie che vengono utilizzate da tutto est, variano in ingredienti, a seconda dei paesi e delle regioni. "Curry London più fine" è uno dei migliori curry per il gusto europeo. È usato per fare salse al curry o ad aggiungere a...

Una pianta molto raffinata e delicata, ma un'altra delle erbe essenziali della cucina francese. È anche un ingrediente nella realizzazione di erbe fini. L'aceto profumato con il dragoncello è molto famoso, ed è anche un ingrediente di molte classiche salse francesi, come "Bearnesa" o "Tartara". È eccellente per omelette, pesce in camicia, pollo e...

Ci sono molte varietà di menta (circa 600) e sono usate sono piatti salati e in quelli dolci. Le varietà più comuni in cucina sono "piperita pippermint" e menta. "Piperita Pippermint" è usato nelle infusioni delle piante, nelle insalate, nelle dessert del limone e nelle torte.

Una miscela di piante aromatizzate, origan, rosmarino, timo, saporito e maggiorana. Possono essere usati freschi o asciutti, poiché la differenza è leggera. Sono usati in piatti cucinati, con pomodori cotti, in pizze o in forma in polvere sulla carne distrutta prima di essere alla griglia.

Originariamente dal sud-est dall'Asia, dove è stato coltivato per più di 3000 anni. Lo zenzero è una delle grandi spezie culinarie ed è un condimento essenziale in un sacco di piatti, sia europei che orientali. È sapore, tra limone e pepe, lo rende una spezia molto versatile. Viene utilizzato in piatti salati come zuppe, pesci, curry, piatti a base di...

Il segreto meglio custodito della noce moscata. La macis è la membrana delicata che lo copre, offrendo un aroma più raffinato, caldo e floreale. Il tocco perfetto per l'eleganza per Bechamels, Puree,

Questo è un parente stretto dell'Oregan, ma è più delicato e più morbido di questo. Appare in un sacco di piatti francesi e italiani, specialmente nelle salse di pomodoro, nelle pizze, nelle medicazioni di Vinager, melanzane e pasta.

È originaria dell'area mediterranea e dell'Asia occidentale. Il suo uso più noto è per l'elaborazione di salsa di senape. Tuttavia, ha anche altri usi: la senape del grano dà un bel sapore ai piatti e ai sottaceti marinati, la senape in polvere è un ingrediente essenziale dell'arrosto inglese-Beaf. Aggiunta di una piccola senape in polvere alla salsa...

È originaria dell'area mediterranea e dell'Asia occidentale. Il suo uso più noto è per l'elaborazione di salsa di senape. Tuttavia, ha anche altri usi: la senape del grano dà un bel sapore ai piatti e ai sottaceti marinati, la senape in polvere è un ingrediente essenziale dell'arrosto inglese-Beaf. Aggiunta di una piccola senape in polvere alla salsa...

La noce moscata è il seme di un albero tropicale, originariamente da "The Moluccas". Viene utilizzato soprattutto per aromatizzare dolciumi, dolci, budini, punzoni, salse come "besciamella". È eccellente con purè di patate, con spinaci e con alcune paste italiane.

Questa è una delle più antiche spezie conosciute e il suo peso è stato pagato in oro. Per ottenere pepe nero, i grani vengono raccolti quando sono ancora verdi e vengono asciugati. Mentre stanno asciugando i cereali diventano neri. Il pepe bianco viene dai cereali che sono già maturati e di un colore rosso. Thay sono fradicie in acqua durante 3 o 4...

Questa è una delle più antiche spezie conosciute e il suo peso è stato pagato in oro. Per ottenere pepe nero, i grani vengono raccolti quando sono ancora verdi e vengono asciugati. Mentre stanno asciugando i cereali diventano neri. Il pepe bianco viene dai cereali che sono già maturati e di un colore rosso. Thay sono fradicie in acqua durante 3 o 4...

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Il nome significa "rugiada mare" in latino ed è una tipica pianta mediterranea. Ha un forte sapore intenso, ma allo stesso tempo un piacevole. In Italia è la pianta preferita da utilizzare su manzo, pollame e agnello, specialmente se cotturato nel vino, olio d'oliva e aglio. Dà un tocco speciale alla "Paella", un po 'di rosmarino su una gamba arrosto di...

Onena, Spezie naturali del 100% dal 1973.

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Il delicato Coupage di Señoríos de Rellleu è amato da intenditori e bevili d'oliva allo stesso modo a causa della sua varietà di aromi e del gusto equilibrato.

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