Olio d’oliva Bravoleum Picual 500 ml
La forza e il carattere del Picual autentico di Jaén, ingrandito dal Maestro di Bravoleum. Una prima terra presto, con un intenso verde fruttato, note per Tomatera e una fine potente ed equilibrata di prurito e amarezza, che rappresenta l'eccellenza del sud.
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L'espressione più pura e pura di Jaén in una bottiglia. La Olio extravergine d'oliva Bravoleum Picual È un omaggio alla vecchia varietà di Andalusia, un'avero con un carattere travolgente e una complessità che rappresenta la filosofia dell'eccellenza dell'Almazara Hacienda El Palo.
Bravoleum: Lo standard d'oro di Jaén
Dal suo deposito nel cuore di Jaén, Bravoleum È stato consolidato come riferimento globale. La sua filosofia è basata sull'estrema cura dell'oliveto e in a raccolto precoce Ciò cerca di catturare la massima espressione aromatica dell'oliva e, con essa, le sue migliori proprietà sane, come un alto contenuto di polifenolo (antiossidanti naturali).
Picual: la varietà con artiglio e personalità
L'olio della varietà del picuale è famoso in tutto il mondo per il suo Forza, il tuo corpo e la tua personalità marcata. È un olio stabile pieno di vita, con un profilo aromatico inconfondibile che lo ha reso più apprezzato dagli intenditori che cercano sapori intensi e autentici.
Note di degustazione: un intenso fruttato verde
Questo Aove è una dichiarazione di intento del primo momento:
- Nel naso: Mostra un verde molto intenso fruttato verde, con aromi affilati a foglia di oliva, pomodoro, fico e un tocco a erba fresca e carciofo.
- In Boca: Entrata potente e con una grande struttura. Presenta un Amargor e un prurito di intensità medio-alta, molto equilibrati e persistenti. Queste caratteristiche, lungi dall'essere un difetto, sono il sigillo inconfondibile di un raccolto precoce picuale e della massima qualità.
Il compagno ideale dei sapori intensi
Il suo carattere robusto lo rende perfetto da godere in greggio, soprattutto con piatti che possono essere misurati con la sua intensità:
- Carni rosse e caccia: Ideale per porre fine alle carni alla griglia, un buone streepot o stufati potenti.
- Tostato e pomodoro: Accoppiamento per eccellenza. Essenziale nel pane tostato classico con pomodoro e prosciutto iberico.
- Verdure con carattere: Migliora il gusto di verdure amare o gustose come carciofi, asparagi trigueri o peperoni arrostiti.
- Formaggi e salsicce curati: La sua intensità accompagna perfettamente per produrre salsicce di formaggio, parmigiano e iberico.
- Pelli e legumi: Un getto crudo su un buon posto di ceci o lenticchie ripiene.
Bravoleum Picual Non è un olio per i palati timidi. È la forza del sud in bottiglia; Le elezioni per coloro che cercano autenticità e il sapore inconfondibile del miglior olio di Jaén.