San Carlos Gourmet is een olijfolie voor echte kenners, met intense aromatische aantekeningen en smaken die zijn afgeleid van een zorgvuldig geselecteerde oogst van Cornicabra olijven.
Gratis verzendingBij bestellingen boven €70. 3-5 dagen levertijd.
Beschermd pakketOnbreekbaar pakket
100% Spaans productGemaakt en verzonden vanuit Spanje.
Aanbevolen door Top Chefs, San Carlos Gourmet Extra Virgin Olijfolie is ideaal zowel als finishing touch voor verfijnde gerechten en als een onderscheiden cadeau voor olijfoliefhebbers. Deze gastronomische olie wordt uitsluitend gemaakt van zorgvuldig geselecteerd Cornicabra Olijven, geoogst tijdens het eerste plukken om hun volledige karakter en aromatische intensiteit te behouden.
De olijven zijn uit het bevoorrechte microklimaat van de Tiétar-vallei in Extremadura, een gebied van ongerepte natuur en lange olijfgroeiende traditie. Keizer Charles V heeft deze uitzonderlijke omgeving al gewaardeerd en koos voor de regio La Vera als een toevluchtsoord. Om deze natuurlijke zuiverheid te behouden, is de productie opzettelijk beperkt en wordt elke fase met grote zorg uitgevoerd.
Cornicabra is een van de meest onderscheidende olijfvariëteiten van Spanje. Middelgrote en enigszins gebogen, het is de naam van zijn gelijkenis voor de hoorn van een geit. Het wordt zeer gewaardeerd vanwege de robuustheid en de opmerkelijke stabiliteit van de olie die het produceert.
Cornicabra-olijfolie heeft een intense groene vruchtheid met tonen van vers gras, olijfblad en groene appel. Op het gehemelte biedt het een soepele initiële zoetheid gevolgd door gebalanceerde bitterheid en pungcy, wat resulteert in een aanhoudende en karaktervolle afwerking.
Met een zuurgraadniveau onder 0,1% en een complex sensorisch profiel, heeft San Carlos Gourmet Extra Virgin Olijfolie talloze nationale en internationale onderscheidingen ontvangen:
Aanbevelingen opslag:
