San Carlos Gourmet er en olivenolie til ægte kenderurs, med intense aromatiske noter og smagsstoffer afledt af en omhyggeligt udvalgt høst af Cornicabra oliven.
Gratis forsendelseVed ordrer over €90. 3-5 dage
Beskyttet pakkeOkrossbart paket
100% spansk produktLavet og sendt fra Spanien
Anbefalet af top kokke, San Carlos Gourmet Ekstra jomfru olivenolie er ideel både som et efterbehandling til raffinerede retter og som en fremtrædende gave til olivenolie elskere. Denne gourmetolie er udelukkende lavet af nøje valgt Cornicabra oliven, høstet under den første plukning for at bevare deres fulde karakter og aromatisk intensitet.
Oliven kommer fra det privilegerede mikroklima af Tiétar Valley i Extremadura, et område med uspoleret natur og lang oliven voksende tradition. Kejser Charles V har allerede værdsat dette ekstraordinære miljø og valgte La Vera-regionen som et sted for tilbagetog. For at bevare denne naturlige renhed er produktionen bevidst begrænset, og hvert trin udføres med stor omhu.
Cornicabra er en af Spaniens mest karakteristiske olivenarter. Mellemstor og lidt buet, det tager sit navn fra sin lighed med en gedens horn. Det er højt værdsat for sin robusthed og den bemærkelsesværdige stabilitet af den olie, den producerer.
Cornicabra olivenolie har en intens grøn frugt med noter af frisk græs, olivenblad og grønt æble. På ganen giver det en glat indledende sødme efterfulgt af afbalanceret bitterhed og pungens, hvilket resulterer i en vedvarende og karakteristisk finish.
Med et surhedsniveau under 0,1% og en kompleks sensorisk profil har San Carlos Gourmet ekstra jomfruolie modtaget mange nationale og internationale priser:
Storage recommendations:
