Sensación – 3 litry mocnej oliwy z oliwek do codziennego użytku
Jeśli kochasz mocne aromaty, szukasz mocnej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia , szukasz długotrwałych wrażeń smakowych, a jednocześnie pragniesz dużej ilości zdrowych składników, doskonała oliwa z oliwek Sensación będzie właściwym wyborem. Kupaż pierwszej klasy składa się głównie z oliwek Picual zmieszanych z mniejszą ilością oliwek Arbequina.
To idealny olej do codziennego stosowania w wyrafinowanej, zdrowej kuchni. Sensación nadaje się do uszlachetniania zimnych potraw, a także do gotowania, pieczenia, pieczenia i smażenia, dlatego jest dostępny w ekonomicznym 3-litrowym kanistrze . Pojemnik wyposażony jest w praktyczny system podwójnego zaworu, dzięki któremu płynne złoto można łatwo nalać i zlać bez rozlewania.
Co to jest oliwa z oliwek Coupage?
Słowo coupage pochodzi z języka francuskiego i oznacza: mieszankę . Podczas gdy osoba pijąca wino rozumie kupaż jako mieszanie kilku odmian winogron, z oliwą z oliwek miesza się różne rodzaje oliwek, aby uzyskać kupaż. Kupaż może doprowadzić do niespodziewanego rezultatu, gdy różni drobni hodowcy oliwek dostarczają swoje owoce do olejarni, gdzie nie są one sortowane.
Jeśli jednak kupaż jest produkowany specjalnie, ma inne zalety w porównaniu z czystą oliwą z oliwek:
- Można podkreślić specjalne smaki.
- Nowe aromaty i niuanse smakowe można uzyskać w ukierunkowany sposób.
- Niepożądane smaki można stłumić.
- Wartościowe składniki można zoptymalizować.
Sensación – intensywnie owocowy i bogaty w aromat
Ponieważ pierwszorzędna oliwa z oliwek Virgen extra Sensación z Casas de Hualdo jest w dużej mierze wytwarzana z oliwek Picual, w rezultacie otrzymujemy bardzo zdrową oliwę. Olej picual jest bardzo bogaty w jednonienasycone kwasy tłuszczowe i dlatego może pomóc w obniżeniu wysokiego poziomu cholesterolu. Ponieważ olej Picual zawiera dużą ilość polifenoli, pomaga również zapobiegać zatykaniu tętnic. W smaku mocny olejek zachwyca typową goryczką i ostrym finiszem. Oliwa z oliwek Picual jest intensywnie owocowa i ma smak liści oliwnych, świeżo skoszonej trawy, fig, zielonych jabłek i pomidorów. Jest szczególnie stabilny i dlatego nadaje się również do pieczenia i pieczenia.
Oliwa z oliwek Arbequina, która stanowi mniejszą część doskonałej oliwy Sensación, uzupełnia bogaty aromat oliwek Picual słodką nutą. Łagodzi gorzki smak oliwek Picual i zachwyca wieloma cudownie owocowymi aromatami. Uzupełnia spektrum aromatów oliwek Picual smakiem bananów, karczochów i świeżych ziół. Brak stabilności oliwy z oliwek Arbequina jest doskonale rekompensowany dużą zawartością oliwek Picual.
Sugestie dotyczące stosowania Sensación
Dzięki potężnemu Sensación Casas de Hualdo stworzył coupage, który koneserzy chętnie wykorzystują na co dzień w swojej wyrafinowanej kuchni. Podkreśla wyrazistość obfitych dań i przyjemnie dopełnia lżejsze smaki siłą i dynamiką. Niemniej jednak nie możesz przegapić okazji, aby delektować się smaczną, ekstra surową oliwą z oliwek Virgen na kromce białego chleba z łykiem dobrego wina w formie tapa. Poniższe dania można idealnie łączyć lub przygotowywać z Sensación:
- Do duszenia cebuli do pieczeni duszonej
- Do gotowania warzyw na parze
- Do smażenia ryb
- Do zaokrąglenia talerza serów, szczególnie Manchego lub sera koziego/owczego
- Do przygotowania hiszpańskiego mojo lub włoskiego pesto
- Do sosu sałatkowego
- Dla Torilli
- Do smażenia jajek
- Do pieczenia słonych ciast
