Aceite de Oliva Masía El Altet - Special Selection 500ml

Masía El Altet Special Selection representa una de las expresiones más exclusivas de la tradición olivarera de Alicante. Elaborado exclusivamente con aceitunas de la variedad Changlot Real, este aceite de oliva virgen extra monovarietal pone en valor una de las variedades autóctonas más apreciadas y singulares de la región.

Los olivares se encuentran situados en el entorno privilegiado de la finca Masía El Altet, entre los Parques Naturales de la Sierra de Mariola y la Font Roja. La combinación de altitud, clima mediterráneo y biodiversidad vegetal aporta una identidad única a este aceite excepcional.

Las aceitunas se recolectan en fase de pre-envero, cuando alcanzan su máxima concentración aromática y de compuestos antioxidantes. Posteriormente se someten a extracción en frío para preservar intactas sus cualidades organolépticas y su elevado contenido en polifenoles.

En nariz ofrece una gran intensidad aromática con notas de hinojo fresco, hierbas mediterráneas, césped recién cortado y delicados recuerdos vegetales. En boca destaca por su equilibrio, elegancia y persistencia, mostrando una perfecta armonía entre frutado, amargor y picante.

Su complejidad lo convierte en una excelente elección para acompañar quesos curados, carnes rojas, pescados grasos, verduras a la brasa, arroces y elaboraciones gourmet donde el aceite desempeña un papel protagonista.

Presentado en una elegante botella de vidrio oscuro de 500 ml, Masía El Altet Special Selection se produce en cantidades limitadas a partir de la cosecha propia de la finca, reflejando el compromiso de la marca con la excelencia, la sostenibilidad y la preservación de las variedades autóctonas mediterráneas.

• Aceite de oliva virgen extra premium monovarietal.
• Elaborado con aceitunas 100% Changlot Real.
• Variedad autóctona de Alicante.
• Cosecha temprana en fase de pre-envero.
• Extracción en frío.
• Elevado contenido en polifenoles y antioxidantes naturales.
• Producción limitada procedente de cosecha propia.
• Notas aromáticas de hinojo, césped fresco y hierbas mediterráneas.
• Ideal para quesos curados, carnes rojas y cocina gourmet.
• Botella de vidrio oscuro de 500 ml.